Научные знания о спирулине

Что такое Порошок спирулины?

Спирулина (научное название :Спирулина), относится к цианофитам, цианофитам, вибратидам, Spirulina, является древним низшим прокариотическим одноклеточным или многоклеточным водным растением, длина тела 200-500 мкм, ширина 5-10 мкм. По форме напоминает часовой механизм, спираль сине-зеленая, поэтому также известна как сине-зеленая водоросль. Она обитает в щелочных озерах тропических районов Мексики и Чада в центральной Африке и издавна употребляется в пищу местным населением.

Спирулина подходит для высокотемпературной щелочной среды. Найдено более 35 видов, произрастающих как в пресной, так и в соленой воде, но только 2 вида используются в производстве в мире - спирулина тупая и спирулина гигантская.

Спирулина - один из видов крупномасштабного промышленного производства микроводорослей, редкий водорослевый организм с историей жизни в 3,5 миллиарда лет, а также натуральный продукт питания. Спирулина - самый питательный и полноценный организм в природе. Она богата высококачественным белком, жирными кислотами гамма-линоленовой кислоты, каротиноидами, витаминами, а также различными микроэлементами, такими как железо, йод, селен, цинк и так далее.

Порошок спирулины Морфологические характеристики

Многоклеточная водоросль, цилиндрические спиральные нити, одиночные или скопления, нити 5-10 мкм в диаметре, вершина тупая, число спиралей 2-7. Тело водоросли может вибрировать и вращаться, часто быстро вращается как бы вокруг вертикальной оси, ползет вперед. Содержимое клеток однородное, истинное ядро отсутствует. Тело водоросли - неразветвленное нитевидное тело, состоящее из одного ряда клеток, без или только с очень тонкой коллоидной оболочкой, имеет правильную спиральную форму, образуя репродуктивные сегменты водоросли. Недифференцированная клетка и задняя стенка споры. Благодаря разному количеству фикоциана и фикоцианина в теле, она имеет различную окраску тела, например, сине-зеленую, желто-зеленую или пурпурно-красную. И имеет нежную поперечную перегородку. Это простой способ размножения прокариот, которые могут непосредственно делиться.

Порошок спирулины распространение

Она растет во всех видах пресной и морской воды, часто плавает в воде во время приливов и отливов или прикрепляется к другим водорослям, образуя бирюзовое покрытие. Четыре крупных озера в мире, в которых естественно растет спирулина, - это озеро Чад в Африке, озеро Тескоко в Мексике, озеро Ченхай в Лицзяне, провинция Юньнань, Китай, и озеро Хаматаи в Ордосе. Она выращивается искусственно и в крупномасштабном механизированном производстве.

Порошок спирулины Среда выращивания

Оптимальная температура роста спирулины составляет 35-37℃, которая обладает хорошей термостойкостью. Оптимальный диапазон pH для роста составляет 3-11,0, а если pH выше 11,0, это не будет способствовать росту. В случае нормального питания и температуры, свет стал важным фактором, влияющим на рост спирулины, в культуре на открытом воздухе, источником света в основном является солнце; в эксперименте, холодный белый источник света, как правило, используется, и интенсивность света, необходимого для роста культуры составляет около 3700-4000 лк, и это около 1100 лк во время поддержания культуры. Рост спирулины зависит не только от интенсивности света, но и от цветового значения света.

Порошок спирулины Химический состав

Содержит белок (60%), состоящий в основном из изолейцина, лейцина, лизина, метионина, фенилаланина, треонина, триптофана, валина и других компонентов. Кроме того, в нем содержатся жиры, углеводы, хлорофилл, каротиноиды, фикоцианы, витамины (витамин А, В1, В2, В6, В12, Е), никотиновая кислота, креатин, гамма-линоленовая кислота, пантотенат кальция, фолиевая кислота и кальций, железо, цинк, магний и др.

Порошок спирулины Метод выращивания

Порошок спирулины Отбор и разведение водорослей

Селекция и разведение высококачественных и высокоурожайных водорослей является важным звеном в процессе культивирования. В процессе культивирования водоросли должны быть одомашнены и омоложены, чтобы предотвратить их вырождение и изменение.

Порошок спирулины Средство для приготовления

Культурная среда Б широко используется в стране и за рубежом, в основном состоит из NaHCO3, NaNO3, NaCl, K2SO4, KH2PO4, FeSO4-7H4O

Состав изосалина. При разработке рецептуры среды необходимо, чтобы ее pH и питательный статус были максимально приближены к состоянию культуральной среды пула семян водорослей, чтобы водоросли могли быстро войти в нормальное состояние роста после инокуляции. В процессе культивирования и сбора урожая необходимо добавлять новую среду в зависимости от температуры, интенсивности освещения, Ph и морфологических характеристик водорослей. Ph среды обычно составляет около 9.

Культура пошагового расширения

Обычно разделяют на культуру семян водорослей, культуру расширения, инокуляцию, культуру большого бассейна. Количество инокуляции обычно соответствует OD водорослевой жидкости (то есть оптической плотности водорослевой жидкости, которая используется для представления концентрации водорослевого организма) около 0,1. При соответствующих климатических условиях через 4-5 дней культуры ее яркость достигает 0,8-1,0, и ее можно собирать.

Управление водорослевыми прудами

Управление культурой большого бассейна является важной гарантией стабильного и высокого урожая. Основное содержание управления заключается в измерении и регистрации температуры, температуры воды, pH, значения OD, удалении мусора, своевременном включении мешалки. Мешалка обычно требуется в прудах с водорослями и больших прудах. Мешалка может не только сделать распределение питательных веществ в водорослевом пруду равномерным, избежать повреждения светом и светового голода, вызванного неравномерным освещением, но и устранить избыток O2 и уменьшить ингибирование фотосинтеза, вызванное перенасыщением кислородом. Обратите внимание на контроль PH на уровне около 10, метод заключается в увеличении NaHCO3, добавлении или замене свежей культуральной среды, увеличении подачи CO2 и т.д. Обратите внимание на контроль температуры, оптимальная температура культуры составляет 25-35℃.

Порошок спирулины Основная ценность Эффективность для здоровья

Снижение уровня холестерина

Снижение уровня холестерина может эффективно предотвратить приступ сердечных заболеваний и инсульта. Y-линоленовая кислота в спирулине может снизить уровень холестерина, содержащегося в организме человека, что может эффективно снизить высокое кровяное давление и предотвратить сердечные заболевания, снизить уровень холестерина.

Регулировать уровень сахара в крови

Спирулина содержит полисахариды спирулина, магний, хром и другие гипогликемические вещества, которые могут регулировать метаболизм глюкозы в крови различными способами (такими как стимулирование секреции инсулина, замедление всасывания сахара, стимулирование метаболизма веществ, антиоксидант и т.д.).

Укрепление иммунной системы

Поскольку содержащиеся в спирулине полисахариды и фикоцианин могут усиливать пролиферацию клеток костного мозга, способствовать росту иммунных органов, таких как селезенка и селезенка, и стимулировать биосинтез сывороточного белка, спирулина обладает иммуноукрепляющим действием.

Защитите желудок

Большинство пациентов с заболеваниями желудка страдают от избытка желудочной кислоты, что приводит к гастриту, язве желудка и другим заболеваниям, а спирулина - это щелочная пища, спирулина содержит большое количество растительного белка и богата хлорофиллом, бета-каротином и т.д. Эти питательные вещества очень эффективны для нейтрализации желудочной кислоты и восстановления слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, регенерации и нормальной функции секреции, особенно для пациентов с желудочно-кишечными заболеваниями. Благодаря хорошему улучшению кишечной среды, она также имеет значение вспомогательного лечения для пациентов с диабетом. Спирулина может улучшить способность к экстренной помощи, а также обладает определенным профилактическим и защитным действием в отношении диабета, гипертонии, жировой болезни печени и повреждения почек.

Противоопухолевое, противораковое и противоопухолевое действие

Механизм действия противомутационных и противораковых препаратов связан с восстановлением дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК), а полисахарид водорослей, β-каротин и фикоцианин в спирулине обладают этим эффектом, поэтому спирулина играет важную роль в противоопухолевом и противораковом действии.

Профилактика и лечение гиперлипидемии

Спирулина содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот, из которых линолевая и линоленовая кислоты составляют 45% от общего количества жирных кислот, обе из которых являются важными компонентами фосфолипидов в клеточных мембранах митохондрий, что позволяет предотвратить накопление общего холестерина и триглицеридов в печени и кровеносных сосудах, а также избежать повреждения нормальной физиологической функции сердечно-сосудистых заболеваний.

Антиоксидация, антистарение, борьба с усталостью

Свободные радикалы являются одной из основных причин старения и болезней человека, а супероксиддисмутаза (СОД) может катализировать реакцию расщепления для удаления свободных радикалов. Спирулина может уменьшить повреждение свободными радикалами кислорода, вызванное физическими нагрузками, защитить структуру клеточной мембраны и оказать противоутомительное действие.

Устойчивость к радиации

Полисахариды спирулины способны противостоять радиации. Механизм радиационной устойчивости спирулины связан со следующими факторами:

(1) Спирулина содержит большое количество фикоцианина и полисахарида водорослей, богата белком и различными витаминами (витамин С и витамин Е и др.), бета-каротином и микроэлементами (селен, цинк и железо и др.) и другими биологическими активными ингредиентами, повышает иммунную функцию организма, облегчает и уменьшает подавление иммунной системы лучами.

(2) Спирулина обладает сильным антиоксидантным действием, которое может повышать активность антиоксидантных ферментов в организме и задерживать свободные радикалы, тем самым уменьшая повреждение ДНК, вызванное образованием свободных радикалов, индуцированных радиацией.

(3) Спирулина богата железом, витамин B12 и хлорофиллкоторые способствуют кроветворной функции, снимают и уменьшают торможение радиации на кроветворную функцию костного мозга.

Вылечить анемию

Железодефицитная анемия - очень распространенное явление, а спирулина содержит чрезвычайно богатые железо и хлорофилл, эти питательные вещества могут эффективно улучшить состояние человека при анемии. Спирулина богата активным железом, витамином B12 и хлорофиллом, которые являются сырьем и коферментами для синтеза гемоглобина, а фикоцианин и полисахарид водорослей в спирулине могут повысить соотношение полихромных эритроцитов и ортохромных эритроцитов в костном мозге мыши, поэтому спирулина может способствовать синтезу гемоглобина и кроветворной функции костного мозга со многих сторон, и играть антианемическую роль.

Порошок спирулины Растительная культура

Съедобная история

Раньше всего спирулину использовали в пищу мексиканские ацтеки в XVI веке, которые собирали ее в озере Дескоко и продавали в виде оладий. Ацтеки называли ее "суперхрупкой Тратель", что означает экскременты камня. Спирулина была открыта французским ученым в 1960-х годах, но он никогда не употреблял ее в пищу. Первая крупномасштабная установка для производства спирулины была построена в Мексике в 1970-х годах. Употребление спирулины в пищу в Чаде датируется IX веком в империи Канем-Борну. В то время спирулину собирали из озера Чад.

История открытия

В начале 1960-х годов, когда французский исследователь доктор Клеман изучал Африку, он обнаружил, что народ ганим на краю озера Чад в условиях дефицита животного белка и даже пищи и овощей сохраняет силу, энергию, здоровье и долголетие. В ходе исследования выяснилось, что они часто собирают спирулину, плавающую в озере Чад, чтобы высушить ее для еды и лечения.

Состав питательных веществ

Питание спирулиной характеризуется высоким содержанием белка, низким содержанием жира, содержанием клетчатки, а также содержит широкий спектр витаминов, это самый высокий показатель содержания витамина B12 и бета-каротина в пище. Кроме того, в ней также самое высокое содержание усваиваемого железа среди всех продуктов питания, а еще в ней обнаружены водорослевые белки, способствующие профилактике и лечению рака, а также большое количество других минеральных элементов и биоактивных веществ, повышающих иммунитет организма.

Полисахарид водоросли спирулины является основной формой углеводов в водоросли спирулины, содержание которых составляет до 14%~16% от сухого веса. Липиды, содержащиеся в спирулине, представлены почти всеми важными ненасыщенными жирными кислотами, а содержание холестерина очень мало. Содержание белка в сухом порошке спирулины достигает 60-72 процентов, что в 1,7 раза больше, чем в соевых бобах, в 6 раз больше, чем в пшенице, в 9,3 раза больше, чем в кукурузе, в 3,1 раза больше, чем в курице, в 3,5 раза больше, чем в говядине, в 3,7 раза больше, чем в рыбе, в 7 раз больше, чем в свинине, в 4,6 раза больше, чем в яйцах, и в 2,9 раза больше, чем в цельном сухом молоке. Спирулина богата витамины B1Витамины B2, B3, B6, B12 и E. Можно сказать, что в ней полностью сконцентрированы различные витамины, в которых больше всего нуждается человеческий организм. Спирулина также является природной сокровищницей хлорофилла, составляющего 1,1% тела водоросли, что в 2-3 раза больше, чем у большинства наземных растений, и в 10 раз больше, чем у обычных овощей. Тип хлорофилла, содержащегося в спирулине, в основном хлорофилл а, молекулярная структура которого очень похожа на человеческий геном, является непосредственным сырьем для синтеза гемоглобина, называемого "зеленой кровью", а его содержание достигает 7600 мг/кг порошка водорослей. Спирулина содержит все незаменимые аминокислоты человеческого организма, содержание лизина достигает 4% - 4,8%, что наиболее близко к рекомендуемому стандарту Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН по сравнению с животной и растительной пищей, а сбалансированный состав особенно высок в усвоении и использовании человеческим организмом. Спирулина богата минералами, необходимыми человеческому организму: кальций, фосфор, магний, железо, натрий, марганец, цинк, калий, хлор и т. д. составляют около 9% от общего количества минералов в водорослях. Содержание железа в ней в 20 раз больше, чем в обычных железосодержащих продуктах; кальция в ней в 10 раз больше, чем в молоке. Эти минералы, содержащиеся в спирулине, являются элементами щелочных металлов в пределах клеточной биологии и не оказывают побочных эффектов на клетки, ткани и органы человека.

Производитель порошка спирулины /Производители порошка спирулины/Поставщик порошка спирулины /Поставщики порошка спирулины/Завод порошка спирулины:www.backvita.com Электронная почта: [email protected] Телефон: +86 (029) 8187 2325