Продукты и напитки с высоким содержанием ресвератрола
Ресвератрол
Ресвератрол биоактивное вещество, которое содержится в винограде, красном вине и виноградном соке, а также в чернике, клюкве, арахисе и даже фисташках. В природе, ресвератрол Это природный фунгицид, который борется с грибками, уничтожающими растения, то есть биологически активное вещество, являющееся основным компонентом системы защиты здоровья растений.
Когда люди потребляют ресвератролВ результате стимулируются различные типы человеческих клеток, что также влияет на поведение. Например, ресвератрол активирует сердечные стволовые клетки, которые обычно находятся в спящем состоянии в сердце, но способны регенерировать сердечную ткань в ответ на стресс. Ученые из Университета Сучжоу, Третьей народной больницы Куньшаня и Нанкинского медицинского университета изучали влияние ресвератрола на сердечные стволовые клетки у мышей. Они давали ресвератрол здоровым нормальным мышам каждый день в течение недели и обнаружили, что даже при отсутствии заболевания ресвератрол увеличивает количество стволовых клеток в тканях сердца в 0,7 раза.
Мышам, перенесшим инфаркт, исследователи ввели 1 миллион сердечных стволовых клеток, чтобы проверить, смогут ли они спасти сердце. Животные, получавшие ресвератрол вместе со стволовыми клетками, увеличили количество кровеносных сосудов в сердце и почти вдвое повысили выживаемость сердечных стволовых клеток.
Проблема с фактическим потреблением ресвератрола заключается в том, что его слишком мало в красном вине и большинстве продуктов питания, поэтому людям необходимо потреблять много вина, чтобы соответствовать количеству, используемому в большинстве исследований. Поэтому ресвератрол может быть одним из немногих исключений, когда биоактивные вещества лучше получать из концентрированных добавок, а не из реальной пищи.
.
Продукты, богатые зеаксантином
Зеаксантин - биологически активное вещество, относящееся к каротиноидам. Это пигмент, который придает кукурузе и шафрану оранжево-желтый цвет, а также распространен в листовой зелени, такой как кейл, горчица, шпинат, кресс-салат, карсура и орляк. Зеаксантин также содержится в ягодах годжи - красных, плоских, овальных ягодах, которые используются в азиатских травяных чаях, супах и жарком. Это биологически активное вещество очень важно для здоровья глаз. После употребления продуктов, содержащих зеаксантин, он накапливается в сетчатке - слое на задней стенке глаза, который воспринимает свет и передает его в мозг. Клинические исследования показали, что употребление зеаксантина может помочь защитить глаза от ослепляющего эффекта возрастной макулярной дегенерации.
Ученые из Цзинаньского университета в Гуанчжоу и Третьей народной больницы Шэньчжэня в Китае изучали влияние зеаксантина на стволовые клетки. С помощью липосакции они извлекли стволовые клетки из человеческого жира и подвергли их воздействию зеаксантина. Эти стволовые клетки выжили лучше, чем те, которые не подвергались воздействию зеаксантина, и показали меньше признаков воспаления. Затем ученые проверили, может ли зеаксантин помочь стволовым клеткам спасти органы, поврежденные болезнью. Они ввели 2 миллиона мезенхимальных стволовых клеток, полученных из жировой ткани человека, мышам с отказавшей печенью, чтобы они могли регенерировать печень мышей. Некоторым мышам вводили стволовые клетки, предварительно подвергшиеся воздействию зеаксантина, а остальным - необработанные стволовые клетки. Через семь дней обычная терапия стволовыми клетками уменьшила повреждения печени примерно наполовину. Однако у мышей, которым вводили стволовые клетки, обработанные зеаксантином, стволовые клетки за тот же период времени уменьшили повреждение печени на 75 процентов.
Результаты этого исследования позволяют предположить, что употребление в пищу продуктов, содержащих зеаксантин, может способствовать повышению эффективности стволовых клеток в процессе регенерации органов.
Продукты, богатые хлорогеновой кислотой
Хлорогеновая кислота - еще одно мощное биоактивное вещество, которое в изобилии содержится в кофе, а также в черном чае, чернике, персиках, свежих сливах и черносливе, баклажанах и даже побегах бамбука. Он обладает противовоспалительным, антиангинальным и антигипертензивным действием. Его польза также заключается в защите стволовых клеток. Исследователи из Наньчанского университета в Китае изучали, как хлорогеновая кислота влияет на выживание мезенхимальных стволовых клеток, которые участвуют в заживлении и регенерации органов. Они обнаружили, что под воздействием хлорогеновой кислоты стволовые клетки становятся более устойчивыми к стрессу и вдвое увеличивают свою выживаемость, что повышает их способность участвовать в поддержании здоровья органов тела.
Черная малина
Темный цвет и кисловатый вкус черной малины указывают на то, что она содержит множество мощных биологически активных веществ, таких как эллаговая кислота, эллагитаннин, антоцианы и кверцетин. Клинически доказано, что пищевая добавка из черной малины приносит пользу пациентам с раком толстой кишки и людям с преддиабетом. Эллаговая кислота в черной малине активизирует стволовые клетки. Исследователи из больницы Корейского университета Аннан в Сеуле изучили действие этой ягоды на 51 пациенте с метаболическим синдромом. Это совокупность таких опасных состояний здоровья, как ожирение, повышенный уровень сахара в крови, высокое кровяное давление, высокий уровень триглицеридов и низкий уровень ЛПВП (хорошего холестерина), и все, кто страдает этими заболеваниями, подвержены высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний. В начале исследования у пациентов брали кровь и измеряли количество циркулирующих стволовых клеток. Затем исследователи давали пациентам порошок черной малины или плацебо каждый день в течение 12 недель.
Они обнаружили, что у тех, кто ел порошок черной малины, на 30 процентов увеличилось количество циркулирующих эндотелиальных прогениторных клеток, в то время как у тех, кто ел плацебо, уровень стволовых клеток снизился на 35 процентов из-за метаболического синдрома. Когда исследователи измерили жесткость кровеносных сосудов у людей, употреблявших порошок черной малины, они обнаружили, что жесткость кровеносных сосудов у этих людей уменьшилась за 12 недель, что отражает их более здоровые кровеносные сосуды и преимущества большего количества циркулирующих стволовых клеток.
Китайский сельдерей
Китайский сельдерей, распространенный в Азии овощ, имеет более тонкий стебель и более сильный вкус, чем западный сельдерей. Возможно, вы ели его в блюдах китайской кухни, так как он обычно присутствует в меню настоящих китайских ресторанов. Листья, стебли и семена китайского сельдерея съедобны и содержат множество биологически активных веществ, способствующих укреплению здоровья, одним из которых является 3-н-бутилфталеин (NBP). 3-н-бутилфталеин важен потому, что в 2002 году он был одобрен китайскими регулирующими органами как препарат, который врачи могут использовать в качестве нейропротекторного средства для лечения пациентов, перенесших инсульт. 3-н-бутилфталеин, также содержащийся в добавках с экстрактом семян сельдерея, может улучшать мозговое кровообращение, уменьшать воспаление мозга, способствовать росту нервов и уменьшать повреждение мозга в результате инсульта.
Исследователи из Университета Сучоу в Китае изучали, как 3-н-бутилфталеин может помочь пациентам, перенесшим инсульт, восстановиться. В исследовании приняли участие 170 человек, перенесших острый ишемический инсульт - состояние, при котором тромб прерывает кровоток и вызывает гибель части мозга. В ходе исследования одни пациенты получали 3-н-бутилфталеин перорально, а другие - только стандартное лечение. Кровь брали через семь, 14 и 30 дней после лечения. У всех пациентов количество стволовых клеток в крови увеличилось сразу после инсульта, что является ожидаемой реакцией системы регенеративной защиты здоровья человека, но у пациентов, получавших только стандартное лечение, уровень стволовых клеток снизился после седьмого дня. Напротив, у пациентов, получавших 3-н-бутилфталеин, уровень циркулирующих стволовых клеток неуклонно повышался. К 30-му дню уровень циркулирующих стволовых клеток у пациентов, получавших 3-н-бутилфталеин, был на 75 % выше, чем у пациентов, получавших только стандартную терапию. Компьютерная томография мозга показала, что у людей, принимавших 3-н-бутилфталеин, также улучшился кровоток в ветряных областях, что можно объяснить увеличением количества стволовых клеток, призванных к поврежденной части мозга.
Хотя эти результаты получены на основе лекарственной формы 3-н-бутилфталеина, они позволяют предположить, что биоактивное вещество, содержащееся в китайском сельдерее, обладает свойствами, активирующими стволовые клетки, что может помочь в заживлении и регенерации органов после тяжелых заболеваний, таких как инсульт.
манго
Манго - это косточковый фрукт с очень сладкой мякотью оранжевого цвета, который можно есть сырым, вареным, сушеным, маринованным или приготовленным с другими ингредиентами, и широко используется в блюдах Юго-Восточной Азии и Латинской Америки. Манго содержит множество биологически активных каротиноидов, придающих мякоти оранжевый цвет, а также уникальное биологически активное вещество - манговый бок, обладающее противоопухолевыми, антидиабетическими и регенеративными свойствами. На лабораторных животных было показано, что манго улучшает контроль сахара в крови за счет регенерации островковых бета-клеток в поджелудочной железе, которые вырабатывают инсулин.
Ученые из Сычуаньской академии медицинских наук и Сычуаньской народной больницы, Сычуаньского университета и Народной больницы Лешань на юго-западе Китая обнаружили, что манго увеличивает количество островковых бета-клеток в поджелудочной железе мышей на 67 процентов, а также активирует гены для регенерации и производства инсулина, тем самым увеличивая количество инсулина, выделяемого мышами. Другие ученые доказали, что манго может способствовать регенерации костей. Эти исследования проводились с помощью инъекций мангиферина, поэтому мы не можем напрямую перевести полученную дозу на потребление мангиферина, но полученные результаты позволяют предположить, что мангиферин обладает значительной биологической активностью.
Красное вино
Умеренное употребление красного вина полезно для здоровья. Исследователи из Главного госпиталя ветеранов Тайбэя в Китае изучили стволовые клетки 80 здоровых людей в возрасте 30 лет. В течение трех недель они ежедневно пили либо красное вино (полбокала), либо пиво (одну банку), либо водку (один небольшой бокал), либо воду. Во время исследования им запрещалось пить чай, виноградный сок или любые другие алкогольные напитки, помимо указанных выше. В начале исследования артериальное давление, уровень стволовых клеток и другие физические показатели у всех были одинаковыми.
Через 3 недели анализ крови показал, что у тех, кто пил красное вино, уровень эндотелиальных прогениторных клеток, циркулирующих в крови, увеличился вдвое. Участники, которые пили пиво, водку или воду, не получили таких же преимуществ. Когда эти стволовые клетки подвергались воздействию красного вина или ресвератрола, у них повышалась способность к миграции, формированию кровеносных сосудов и выживанию. Кроме того, у тех, кто пил красное вино, на 35 процентов увеличилась способность кровеносных сосудов расширяться, что является признаком здоровья сосудов. Также у тех, кто пил красное вино, в крови было на 50% больше мощного сигнала - оксида азота, одного из самых главных сигналов организма о хорошем здоровье. Оксид азота не только помогает кровеносным сосудам расширяться, но и стимулирует ангиогенез, способствует заживлению и посылает сигналы для активации стволовых клеток. Когда речь идет о красном вине, больше - не всегда лучше. Исследователи сообщили, что польза от 1-2 бокалов вина в день была заметна, но чем больше вина употреблялось, тем меньше была польза. Важно знать, что большое количество алкоголя может повредить стволовые клетки и нарушить их способность к регенерации органов. Поэтому, как и в случае с большинством продуктов в вашем рационе, ключевым моментом является умеренность. Исследователи из Института фармакологии Марио Негри в Италии проанализировали 13 клинических исследований красного вина и его влияния на сердечно-сосудистые заболевания, в которых приняли участие 209 418 человек. Проведя анализ, они пришли к выводу, что употребление красного вина связано с уменьшением общего риска развития атеросклероза на 32 %.
Зеленый чай
Зеленый чай обладает множеством хорошо изученных полезных свойств, одно из которых - активизация регенеративной системы. Это было изучено на курильщиках. Химический состав курения сжигает оболочку кровеносных сосудов, что повышает риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Курение также повреждает стволовые клетки, уменьшая количество циркулирующих стволовых клеток. У курящих людей в крови на 60 процентов меньше стволовых клеток, чем у некурящих, и это еще одна причина не пропагандировать курение.
Исследователи из больницы Национального университета Чоннам в Южной Корее и Высшей медицинской школы Университета Нагоя в Японии изучили влияние употребления зеленого чая на стволовые клетки курильщиков. Они набрали 20 молодых людей в возрасте около 30 лет, которые курили в течение шести лет, и заставили их выпивать по четыре чашки зеленого чая (всего 56 чашек) каждый день в течение двух недель. В начале и в конце исследования у испытуемых брали кровь для подсчета количества циркулирующих эндотелиальных прогениторных клеток. Результаты показали, что употребление зеленого чая увеличило количество циркулирующих стволовых клеток на 43 процента за две недели.
В период исследования зеленый чай также улучшил состояние кровеносных сосудов курильщиков, увеличив их сосудорасширяющую способность на 29 процентов. В лабораторных условиях ученые обнаружили, что зеленый чай и содержащиеся в нем катехины стимулируют регенерацию мозга, мышц, костей и нервов, а также способствуют заживлению ран. 42 Зеленый чай полезен для регенеративной системы всего организма, что является еще одной причиной, по которой рекомендуется пить зеленый чай.
Черный чай
Раньше считалось, что черный чай не приносит пользы здоровью, поскольку он ферментирован и содержит меньше полифенолов, чем зеленый. Но исследователи из Университета Аквилы в Италии показали, что черный чай действительно может мобилизовать стволовые клетки. Для изучения этого эффекта они набрали 19 человек в возрасте 50 лет, у которых недавно было диагностировано легкое или умеренное повышенное кровяное давление, но они еще не принимали никаких лекарств. У испытуемых не было других заболеваний, и они не принимали никаких лекарств. Испытуемым давали либо чашку черного чая, либо плацебо, которые они пили два раза в день в течение недели, и запрещали добавлять в чай молоко, сахар или другие добавки. Исследователи измерили количество циркулирующих эндотелиальных клеток в крови. Через неделю употребление черного чая увеличило количество циркулирующих эндотелиальных прогениторных клеток на 56%. Выпивание двух чашек черного чая в день также улучшает здоровье сосудистой системы, что можно заметить по повышенной способности кровеносных сосудов к расширению у тех, кто пьет черный чай. Чтобы проверить, может ли черный чай защитить кровообращение от пищевых жиров, исследователи попросили испытуемых съесть взбитые сливки с высоким содержанием жира, а затем выпить черный чай. Употребление взбитых сливок удивительно быстро оказывает негативное влияние на кровоток. Так, в течение двух часов после употребления взбитых сливок расширение кровеносных сосудов уменьшилось на 15 процентов. Однако употребление черного чая может защитить кровоток от этого эффекта и сохранить способность кровеносных сосудов расширяться.
Ресвератрол Производитель /Resveratro Производители / Resveratro Поставщик /Resveratro Поставщики / Resveratro Завод:
www.backvita.com
Электронная почта: [email protected]
Телефон: +86 (029) 8187 2325
