Употребление этого фрукта снижает риск развития слабоумия в среднем возрасте
Среди многих фруктов клубника давно полюбилась людям благодаря своему прекрасному внешнему виду, уникальному кисло-сладкому вкусу и богатой питательной ценности. Научные исследования также продолжают показывать, что различные соединения, содержащиеся в клубнике, имеют множество преимуществ для нашего здоровья, особенно в профилактике болезни Альцгеймера и замедлении старения.
Недавно Роберт Крикорян и др. опубликовали в нутрициологии работу под названием "Раннее вмешательство в когнитивное старение с помощью клубники". Исследование "Раннее употребление клубники для вмешательства в когнитивное старение" (Early Intake of strawberries to intervene in cognitive aging) продемонстрировало эффект долгосрочного употребления клубники взрослыми людьми среднего возраста для снижения риска деменции.
Клубника предотвращает болезнь Альцгеймера и старение
Исследование представляло собой рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое испытание, целью которого было изучение влияния длительного употребления клубники на когнитивные функции у взрослых людей среднего возраста. В исследовании приняли участие 30 человек в возрасте от 50 до 65 лет с индексом массы тела (ИМТ) 25 и более (ИМТ более 25 считается избыточным весом) и легким когнитивным снижением.
Участникам было предложено принимать ежедневные дозы клубничного порошка (который изготавливается из сушеных, сублимированных и измельченных цельных плодов) в течение 12 недель. Каждая 13-граммовая упаковка клубничного порошка содержит 36,8 мг антоцианов, полученных из 130 граммов цельных плодов, что эквивалентно 1 чашке свежей клубники (стандартный размер порции, установленный Калифорнийской комиссией по клубнике), и отказаться от всех ягодных фруктов, соков и экстрактов. Контрольная группа получала плацебо, сходное по внешнему виду, вкусу и содержанию углеводов с клубничным порошком и содержащее клетчатку, но не содержащее полифенолов. Основные оценочные показатели включали нейрокогнитивные и эмоциональные показатели, а также метаболические и антропометрические параметры. Всего было проведено три ситуационных интервью в начале, середине и конце эксперимента.
Результаты показали, что в когнитивной области, хотя добавка клубники не привела к значительным улучшениям в исполнительной области (p = 0,71), приобретении словарного запаса (p = 0,14), вербальной памяти (p = 0,69) и визуально-пространственной памяти (p = 0,76), в группе клубники было относительно меньше помех в вербальном обучении и памяти. F(1,27) = 5,69, p = 0,02, F Коэна = 0,45 (рис. 1). Кроме того, в группе клубники отмечалось меньше расстройств настроения, чем в контрольной группе, F(1,27) = 4,28, p = 0,04, F Коэна = 0,39 (рис. 2).
Что касается метаболических показателей, таких как глюкоза крови натощак (p = 0,61), инсулин натощак (p = 0,29), HOMA2-IR (p = 0,45), гликозилированный гемоглобин (p = 0,67) и соотношение ТГ/ЛПВП (p = 0,85, p = 0,43), а также антропометрических показателей, то между группами клубники и контроля не было значительных различий по массе тела (p = 0,17) и окружности талии (p = 0,34). Однако в отношении снижения ИМТ (p = 0,10) в группе лечения клубникой наблюдалась слабая тенденция.
Полученные данные свидетельствуют о том, что ежедневное употребление 130 граммов порошка из цельных плодов клубники может помочь уменьшить нарушения памяти и депрессивные симптомы у взрослых среднего возраста с избыточным весом. Противовоспалительные вещества, такие как антоцианы, содержащиеся в клубнике, могут быть основным фактором, обеспечивающим эти преимущества.
Антивозрастное сокровище клубники - фисетин
Кроме того, клубника содержит и другие полезные ингредиенты, такие как фисетин. Фисетин, также известный как "урушетин", - это флавоноид природного происхождения, содержащийся во фруктах и овощах и обладающий противовоспалительными, антифибротическими, антиоксидантными и антивозрастными свойствами, особенно антивозрастным эффектом.
Ли Чжан и др. опубликовали в журнале Frontiers in Pharmacology работу под названием "Fisetin Alleviated Bleomycin-Induced Pulmonary Fibrosis Partly by Rescuing The Study of Alveolar Epithelial Cells From Senescence" (фисетин облегчает блеомицин-индуцированный фиброз легких в определенной степени путем спасения сенисценции альвеолярных эпителиальных клеток), раскрыв механизм антистарения фисетина. Исследование продемонстрировало антивозрастной эффект фисетина как in vivo, так и in vitro.
Сначала ученые изучили влияние фисетина на мышей с фиброзом легких, вызванным блеомицином (BLM, препарат, используемый для лечения рака). Легочный фиброз является возрастным заболеванием. Результаты показали, что лечение фисетином значительно улучшило потерю веса и патологические изменения в легких у мышей, уменьшило инфильтрацию воспалительных клеток, экспрессию факторов воспаления, отложение коллагена и старение альвеолярных эпителиальных клеток. Кроме того, он активировал AMPK - сигнальный путь, связанный со старением. Это позволяет предположить, что фисетин может ингибировать BLM-индуцированное старение альвеолярных эпителиальных клеток и воспалительную реакцию in vivo, а также эффективно облегчать развитие фиброза легких.
Для дальнейшего подтверждения этих выводов ученые взяли клетки A549 в качестве модели альвеолярного эпителия и обнаружили, что полученные результаты согласуются с предыдущими экспериментами. Физетин подавлял старение и связанные со старением секреторные фенотипы в альвеолярных эпителиальных клетках, снижал дифференцировку фибробластов в миофибробласты и отложение коллагена в фибробластах, и этот эффект блокировался ингибитором AMPK Compound C. Это позволяет предположить, что фисетин может облегчить BLM-индуцированный фиброз легких, что связано с ингибированием TGFβ /Smad3-сигнализации путем регуляции AMPK/NF-κB сигнального пути и уменьшением сенисценции альвеолярных эпителиальных клеток.
В целом клубника содержит множество полезных веществ, таких как фолиевая кислота, калий, клетчатка, растительные стерины, полифенолы и фескетон и т.д., обладает высокой питательной ценностью, для профилактики болезни Альцгеймера и борьбы со старением имеет определенные преимущества, может пожелать употреблять клубнику в ежедневном рационе, чтобы было вкусно и полезно.
Ссылки:
1.Zhang L, Tong X, Huang J, et al. Fisetin Alleviated Bleomycin-Induced Pulmonary Fibrosis Partly by Rescuing Alveolar Epithelial Cells From Senescence. Front Pharmacol. 2020; At 11, 3690. Опубликовано 2020 Dec 14. Doi: 10.3389 / fphar. 2020.553690
2.Krikorian R, Shidler MD, Summer SS. Раннее вмешательство в когнитивное старение с помощью клубничных добавок. Nutrients. 2023; 15(20): 4431.Опубликовано 2023 Oct 19. doi:10.3390/nu15204431
Поставщик фисетина: www.backvita.com
Электронная почта: [email protected]
Телефон: +86 (029) 8187 2325
