심뇌혈관 질환 예방을 위해 매일 베타카로틴을 섭취하세요.

매일 당근을 섭취하면 베타카로틴 심혈관 및 뇌혈관 질환의 발생률을 50%까지 줄일 수 있습니다.

심혈관 및 뇌혈관 질환(허혈성 심장 질환, 뇌졸중 등)은 중국인의 질병으로 인한 사망 원인 중 40% 이상을 차지하며 사망 원인 ①에서 1위를 차지합니다.

베타 카로틴 심혈관 및 뇌혈관 질환은 높은 발병률, 높은 장애율, 높은 사망률, 높은 재발률, 더 많은 합병증이라는 네 가지 높은 특성을 가지고 있습니다.

이상지질혈증은 심혈관 및 뇌혈관 질환의 지속적인 증가의 주요 원인입니다.

일상 생활에서 장기간 건강에 해로운 식단은 대사 장애, 고지혈증, 고 점액 혈증을 유발하고 자유 라디칼 수치를 증가시킵니다. 활성산소는 혈관벽의 저밀도 지단백질을 공격하여 전자를 잃고 산화된 저밀도 지단백질이 되고, 대식세포는 산화된 저밀도 지단백질을 포식하는 과정에서 혈관벽에 부착하여 죽상 경화성 플라크를 형성합니다. 플라크는 혈관 내강의 협착, 혈류 차단 및 혈전증을 유발하거나 혈액 공급 부족으로 허혈성 조직 괴사를 유발합니다.

한의학에서는 부적절한 식습관이 비장과 위를 손상시켜 습기가 열을 발생시키고 열이 체액을 소모하며 심장과 비장의 가스화 불균형을 초래한다고 믿습니다. 또한 비장과 위장 손상은 습기를 모으고 가래를 생성하여 기와 혈액을 차단하여 혈액 응고와 흉부 장애를 초래할 수 있습니다. 기 정체, 혈액 정체 및 가래 혼탁이 주요 특징입니다. 질병의 위치는 심장과 뇌에 있지만 간, 신장 및 비장의 기능 장애와 밀접한 관련이 있습니다.

심혈관 및 뇌혈관 질환 예방의 핵심 2: 하나는 입을 막는 것이고, 두 번째는 다리를 밟는 것입니다.

입 다물고 먹는 것이 과학적인 식단입니다. 중국 지질 관리 지침 개정에 관한 공동 전문가 위원회가 발표한 중국 지질 관리 지침(2023)에서는 포화 지방산과 트랜스 지방 섭취를 제한하고 과일, 채소, 통곡물 감자, 식이 섬유 및 생선 섭취를 늘려야 한다고 제안했습니다.

일부 연구에 따르면 약물 중재를 통해 LDL 콜레스테롤이 1mmo1/L 감소할 때마다 심혈관 및 뇌혈관 질환의 상대적 위험을 20%에서 23%까지 줄일 수 있다고 합니다.

그렇다면 질병 치료제를 복용하는 것 외에 식단을 통해 LDL 콜레스테롤을 낮추려면 어떻게 해야 할까요?

현대 연구에 따르면 LDL 콜레스테롤을 낮추는 것이 카로틴에 의해 선호된다는 것이 밝혀졌습니다. 특히 강력한 항산화 효과가있는 베타 카로틴은 체내 자유 라디칼의 활동을 파괴하고 체내 과잉 자유 라디칼을 제거하여 과산화 지질 손상을 줄이고 죽상 경화성 플라크의 형성을 완화 할 수 있습니다. 당근에는 100g당 9,800 마이크로그램의 베타카로틴이 함유되어 있어 매우 유익합니다.

관상 동맥 심장 질환 증상이 있는 남성 333명을 대상으로 6년 동안 추적 관찰한 영국 연구에 따르면 베타 카로틴을 매일 섭취한 환자는 심장 마비 및 뇌졸중과 같은 주요 심혈관 질환 발생률이 50% 감소한 것으로 나타났습니다. 연구자들은 베타카로틴 항산화제가 해로운 저밀도 지단백질(LDL)의 형성을 막는 기능이 있다고 생각합니다.

또한 식물성 스테롤은 에스테르화 및 수송 배설을 억제하여 콜레스테롤 흡수를 줄일 수 있습니다. 당근 100g에는 19.29mg의 피토스테롤 ④이 함유되어 있습니다.

또한 셀룰로오스는 콜레산의 데옥시콜산을 증가시켜 콜레스테롤의 흡수를 감소시킵니다. 섬유질은 또한 장에서 포도당의 흡수를 늦추어 혈당 상승을 줄이는 데 도움이됩니다. 당근 100g에는 1.1 그램의 섬유질이 있습니다.

당근에 함유 된 유효 물질은 또한 장내 미생물을 보호하고 위장 연동 운동을 향상 시키며 소화 및 배설을 촉진하여 콜레스테롤 대사에 도움이됩니다.

이것에 대해 말하자면, 우리는 심혈관 및 뇌 혈관 질환 예방을 위해 당근을 더 많이 먹어야한다는 것을 알아야합니다.

매일 당근을 섭취하면 암 발생률을 201% 이상 줄일 수 있습니다.

간단히 말해, 암은 유전적 이상으로 인해 비정상적인 세포가 생성되는 다양한 원인으로, 이러한 세포는 무한 증식 특성을 가지고 있으며 치명적인 위협을 형성합니다.

2022년 2월 3일 WHO에서 발표한 '암'에 따르면 암의 원인으로는 물리적 발암 물질(자외선, 전리 방사선 등), 화학적 발암 물질(석면, 담배 연기 성분, 알코올, 아플라톡신, 비소 등), 생물학적 발암 물질(바이러스, 세균, 기생충에 의한 감염 등)이 있습니다.

암 위험 요인에는 흡연, 음주, 건강에 해로운 식단, 신체 활동 부족 및 대기 오염이 포함됩니다. 이 문장은 입에서 발생하는 암, 운동 부족이라는 8가지 단어로 요약할 수 있습니다.

한의학에서는 암은 건강한 기가 부족하거나 외부의 악한 침입 및 손상, 또는 기 정체, 혈액 정체, 가래 및 습한 박동이 오랫동안 누적되어 정체가 누적 된 경우라고 믿습니다. 나이가 많을수록 비장과 신장이 약할수록 암에 걸리기 쉽습니다.

비정상적인 세포의 무한 증식을 억제하는 방법은 면역 체계의 조절과 밀접한 관련이 있습니다.

똑똑한 암세포는 면역 공격으로부터 자신의 특성을 숨기고 유전자 변이를 통해 면역 인식을 방해하며 새로운 분화를 통해 면역 내성을 높여 무한 증식을 이룰 수 있기 때문에 암에 대한 면역 치료도 매우 중요합니다.

서양의학의 수술, 방사선 치료, 화학 요법과 같은 미세 치료와 달리 한의학은 전인적인 치료를 강조합니다. 한의학은 양기 조절, 신장 및 비장 강화, 열 제거 및 해독, 혈액 순환 촉진 및 혈액 정체 제거, 연화 및 분산을 중요시하여 면역 체계, 내분비 체계 및 대사 체계의 전반적인 조절을 달성하여 암세포의 증식을 제어합니다.

약과 음식 상 동성 및 암 예방의 관점에서 당근은 맛이 달콤하고 품질이 무거워서 폐와 비장 경락에 들어가기 때문에 하기가 넓고 위장의 악을 제거 할 수 있습니다. "약방의 감초"는 "당근 기는 가슴, 횡격막 및 위를 튼튼하게하고, 안전한 오장, 건강 식품, 유익하고 파괴적이지 않다"고 기록합니다. 메디컬 우수리오는 또한 당근이 "신장 생명, 장원 양을 촉촉하게 하고 하부를 따뜻하게 하며 추위와 습기를 제거한다"고 믿습니다. "데일리 마테리아 메디카"는 "중기, 하기를 넓혀 위장의 악한 정체를 해소한다"고 믿습니다.

현대 연구에 따르면 당근의 많은 베타 카로틴, 비타민 C 및 기타 성분은 암세포의 성장을 억제 할 수있는 세포 간 매트릭스 구조의 무결성을 유지하는 데 필수적인 물질이라는 것이 밝혀졌습니다. 활성산소에 의한 세포와 조직의 손상은 발암 요인 중 하나이기 때문에 β- 카로틴의 항산화 및 면역 강화 효과는 특히 중요합니다. 당근에는 전분을 분해하는 사카로미세스균이 들어 있어 식품 니트로사민의 발암 물질을 분해하여 암 위험을 낮출 수 있습니다. 당근 셀룰로오스의 다량의 리그닌은 대 식세포의 생존력을 2-3 배 증가시킬 수 있습니다. 이에 따르면 베타 카로틴은 폐암, 위암, 유방암, 뇌암 및 기타 암의 발병률을 1/2 ~ 2/3까지 줄일 수 있으며 특히 폐암의 예방 및 치료에 독특한 효과가 있다는 연구가 있습니다 ④.

영국 뉴캐슬 대학교의 인간 영양 및 운동 연구 센터의 최근 연구에 따르면 당근에 함유된 폴리 아세틸렌이 암에 강한 영향을 미치며 매일 당근을 먹으면 암 위험을 20%까지 줄일 수 있다고 합니다.

심혈관 및 뇌혈관 질환의 현대 통계에서 암에 이르기까지 가장 큰 문제는 한 가지 점, 즉 질병이 입에서 비롯된다는 점으로 분류 할 수 있습니다.

따라서 심혈관 및 뇌 혈관 질환과 암의 예방 및 치료, 우리는 또한 과학적 식단을 파악해야합니다. 특히 당근을 자주 섭취하십시오.

당근에는 많은 이점이 있기 때문에 당근을 얼마나 많이 그리고 어떻게 먹는 것이 더 과학적일까요?

중국 영양 학회에서 발행 한 "중국인의식이 영양소 기준 섭취량"에 따르면 연령에 따른 비타민 A 섭취량이 다르고 그 격차가 커서 직접 확인할 수 있습니다.

임산부를 위한 구체적인 데이터를 예로 들어 보겠습니다. 2011년 WHO의 임산부를 위한 비타민 A 보충제 가이드라인에 따르면 임산부에게 권장되는 비타민 A 섭취량은 하루 800mg 레티놀 환산량입니다.

베타 카로틴은 비타민 A로 분해 될 수 있기 때문에 일반적으로 비타민 A의 흡수율에 따라 섭취해야하는 베타 카로틴의 양은 6 배, 즉 비타민 A 1 마이크로 그램 = 1 마이크로 그램의 레티놀 = 6 마이크로 그램의 베타 카로틴이라고 믿어집니다. 따라서 800mg의 비타민 A를 흡수하려면 4,800mg의 베타카로틴을 섭취해야 합니다.

현재 당근, 브로콜리, 유채, 시금치, 셀러리 등 외에도 야채에 베타 카로틴이 함유 된 식품이 많이있는 것으로 알려져 있습니다. 다양한 야채를 섭취하고 하루에 당근 1~2개를 먹어야 합니다.

또한 현대 연구에 따르면 찐 당근은 글루코시놀레이트를 보유할 수 있다는 사실도 밝혀졌습니다. 이 물질은 특정 단백질과 상호 작용하여 손상된 DNA를 복구하고 변경된 세포의 사멸을 촉진하여 신체가 당뇨병 및 암과 같은 만성 질환과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 연구에 따르면 조리 된 당근 100g에는 9800 마이크로 그램의 베타 카로틴이 포함되어있는 반면 같은 무게의 생 당근에는 4130 마이크로 그램 만 포함되어있는 것으로 나타났습니다.

따라서 당근을 먹는 과학적인 방법은 다음과 같습니다: 하루에 당근 1~2개를 쪄서 먹으면 건강에 도움이 될 뿐만 아니라 심혈관 및 뇌혈관 질환과 암을 예방하는 일석이조의 효과를 얻을 수 있습니다.

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다음을 참조하세요.

중국 심혈관 건강 및 질병 보고서 2021, 국립심혈관질환센터.

바이젠트 C, 블랙웰 L, 엠버슨 J 등. LDL 콜레스테롤을 보다 집중적으로 낮추는 효과와 안전성: 26개 무작위 시험에 참여한 170, 000명의 데이터에 대한 메타 분석[J]. 란셋, 2010, 376(9753):1670-1681. 도이: 10.1016/S0140 - - 5 6736 (10) 61350.

"베타카로틴은 죽상동맥경화증을 치료할 수 있다" /Fackelmann KA//Science News.-1990,138(20),-308.

루안 완젠, 당근의 영양 성분과 건강 기능, 중국 식품 및 영양, No.6, 2007.

영국 뉴스 네트워크는 2023년 12월 19일 "새로운 연구에 따르면 일주일에 당근 5인분을 먹으면 암 위험을 201%까지 줄일 수 있다"고 보도했습니다.