커큐민은 노화로 인한 인지 기능 저하를 크게 개선할 수 있습니다.

생강은 냄새와 맛이 강한 반면 강황은 좀 더 은은한 편입니다. 우리가 일반적으로 먹는 카레가 노란색 페이스트인 이유는 강황을 말려서 갈아 만든 강황 가루가 많이 들어 있기 때문입니다.

이름에서 알 수 있듯이, 커큐민 은 강황에서 추출한 물질로, 주황색을 띠며 특정 항산화 작용을 하는 물질입니다. 2022년 멕시코 푸에블라 자치대학교의 연구진은 커큐민이 나이 든 쥐의 신경 세포 건강을 개선하여 노화와 관련된 인지 기능 저하를 막는 데 도움이 된다는 사실을 발견했습니다. 이 연구 결과는 같은 해 3월 신경해부학 저널에 게재되었습니다.

실험에서 연구진은 커큐민 를 젤라틴 용매에 넣고 복강 내 주사를 통해 쥐에게 전달했습니다. 건강한 늙은 수컷 쥐 12마리를 대상으로 2개월 동안 주 5회, 20mg/kg(사람의 경우 1회 주사 시 약 90mg에 해당)의 용량을 주사하고 대조군 12마리에는 같은 양의 공용 용매를 투여했습니다.

연구진은 쥐에게 다음과 같은 영양소를 보충한 결과 커큐민 을 투여한 쥐의 인지 능력이 더 우수했습니다. 모리스 수중 미로라는 실험에서 쥐는 공간 인지력과 기억력을 사용하여 숨겨진 수중 착륙장을 최대한 빨리 찾아야 했는데, 커큐민을 주사한 늙은 쥐는 대조군보다 훨씬 적은 시간을 소비했습니다.

하지만 연구진이 살펴본 결과 커큐민 가 쥐의 뇌에 미치는 영향을 연구한 결과, 커큐민이 노화와 관련된 뇌 세포의 손실을 되돌리지 못한다는 사실에 놀랐습니다. 대조군에 비해 커큐민을 섭취한 그룹은 뇌의 어떤 영역에서도 세포 수에 유의미한 차이가 없었습니다.

Although the number of brain cells did not increase, curcumin improved the shape of the nerve cells in the mice’s brains and increased the ability of the cells to communicate with each other. In the experiment, the researchers used a method called “Sholl analysis” to measure the branch density of nerve cells. They placed an image of a nerve cell in the center of a series of concentric circles, and then counted the number of points at which the nerve cell branches crossed the concentric circles. The more intersections there were, the more branched it was and the better it was at interacting with other cells.

그 결과 커큐민을 주사한 늙은 쥐의 신경 세포 가지 수가 대조군보다 훨씬 더 많은 것으로 나타났습니다.

또한 커큐민은 생쥐의 뇌에서 신경 세포의 수상 돌기 돌기의 밀도를 증가시켰습니다. 수상돌기 가시는 신경 세포의 수상 돌기에서 자라는 작은 돌기이며, 이 돌기 사이에서 신경 세포가 서로 소통합니다. 수지상 돌기의 밀도가 증가하면 신경 세포 간의 통신이 증가하여 노령 쥐의 인지 능력을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한 커큐민은 생쥐의 뇌에서 신경 세포의 수상 돌기 돌기의 밀도를 증가시켰습니다. 수상돌기 가시는 신경 세포의 수상 돌기에서 자라는 작은 돌기이며, 이 돌기 사이에서 신경 세포가 서로 소통합니다. 수지상 돌기의 밀도가 증가하면 신경 세포 간의 통신이 증가하여 노령 쥐의 인지 능력을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

전반적으로 이 연구는 커큐민이 노인 쥐의 뇌에서 신경 세포의 건강을 개선하고 신경 세포 간의 소통을 강화하여 노인 쥐의 인지 능력을 향상시킬 수 있다는 것을 발견했습니다. 연구가 계속 심화됨에 따라 커큐민은 향후 인간이 노화와 관련된 인지 기능 저하를 막고 노년기에 맑은 정신을 유지하는 데 도움이 되는 보조제로 사용될 수 있을 것입니다.

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참조:

1. 곤잘레스-그라니요, A. E., 네코, D., 디아즈, A., 가르세스-라미레스, L., 데 라 크루즈, F., 후아레스, I., 모랄레스-메디나, J. C., & 플로레스, G. (2022). 커큐민은 노화 된 마우스에서 코르티코-해마 신경 세포 재형성 및 기억력 향상을 유도합니다. 화학 신경 해부학 저널, 121, 102091. https://doi.org/10.1016/j.jchemneu.2022.102091