커큐민과 건강

 커큐민은 생강 식물인 커큐마 론가엘에서 추출한 페놀 화합물입니다. 항산화, 항염증, 항종양, 항에이즈, 항동맥경화, 고지혈증 효과가 있습니다.

 그러나 천연 커큐민의 용해도는 매우 낮고 장내 흡수율이 상대적으로 낮습니다. 커큐민은 소량만 섭취하면 필요한 임상 효과를 발휘할 수 없으므로 최적화된 커큐민을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 현재 시중에는 표준화된 커큐민의 10~144배에 달하는 흡수율을 가진 다양한 특허 커큐민이 판매되고 있습니다. 따라서 가격 격차도 매우 크지만 아직 상용화되지 않은 기술도 있습니다.

커큐민 항산화제

 커큐민의 분자적 특성은 페놀 구조와 β-디케톤 구조를 모두 가지고 있기 때문에 커큐민은 많은 작용기를 포함하는 독특한 항산화제입니다. 뿐만 아니라 커큐민은 글루타티온 환원 효소, 카탈라제, 구리/아연 슈퍼옥사이드 디스뮤타제 등과 같은 체내 다양한 항산화 효소의 활성을 증가시키고 이러한 항산화 효소가 활성산소를 제거하는 능력을 향상시킬 수 있습니다. 따라서 산화 스트레스 반응을 감소시킵니다.

커큐민 항염증 효과

 커큐민의 항염증 효과는 가장 널리 사용되는 효과 중 하나입니다. 연구에 따르면 커큐민의 항염증 활성은 스테로이드 약물 및 인도 메타신 및 페닐 부타존과 같은 비 스테로이드 약물과 비슷하며 이러한 약물의 효과는 없습니다.

 커큐민의 항염증 효과는 사이클로옥시게나제(COX-1, COX-2), 리폭시게나제(LOX), TNF-α, 인터페론 γ, iNOS와 같은 주요 염증 매개체와 NF -kB 및 활성화 단백질-1(AP-1) 같은 전사인자를 억제하여 효과를 발휘하는 것입니다.

 커큐민의 항염증 효과는 심혈관 질환, 간 질환, 종양, 비염, 천식, 소화관 염증, 피부 염증, 자가 면역 질환, 알츠하이머병 등과 같은 다양한 만성 질환에 널리 사용되고 있습니다.

커큐민 항종양 효과

 연구에 따르면 커큐민의 항종양 효과는 주로 종양 세포 자멸사를 유도하고 세포 생존 경로를 조절함으로써 달성되는 것으로 밝혀졌습니다. 관련된 표적에는 전사 인자, 성장 인자, 염증 인자, 수용체, 효소 등이 포함됩니다.

 커큐민은 종양에 따라 다양한 신호 전달 경로를 결합하여 항종양 효과를 발휘할 수 있습니다. 현재 연구는 주로 대장암, 유방암, 전립선암, 췌장암, 폐암, 위암, 다발성 골수종, 두경부 악성 종양 등에 초점을 맞추고 있습니다.

 이러한 연구에 따르면 커큐민을 단독으로 또는 다른 화학 요법 약물, 방사선 요법 또는 수술과 함께 사용하면 잠재적인 항종양 접근법이 될 수 있으며 화학 요법 약물에 내성이 있는 종양을 치료하는 데도 사용할 수 있습니다.

주요 식품 공급원

 생강, 겨자, 카레에는 커큐민이 풍부하며 커큐민의 주요 식품 공급원입니다. 강황의 함량은 약 3100mg/100g, 카레 가루의 함량은 50-580mg/100g입니다. 강황의 커큐민 함량은 원산지에 따라 다르며 일반적으로 1%에서 6%까지 다양합니다.

커큐민 공급업체: www.backvita.com
이메일: [email protected]
전화 +86 (029) 8187 2325

 참조:

 [1] 중국 영양 학회. 중국인을 위한 식이 영양소 기준 섭취량. Beijing: Science Press, 2014. [2]오카다, 쿠니히코 외. "커큐민, 특히 테트라하이드로커큐민은 생쥐의 산화 스트레스에 의한 신장 손상을 개선합니다. " 영양학 저널 131.8:2090-2095.[3]Shanmugam, MK , 외. "암 예방 및 치료에서 커큐민의 다면적인 역할." 분자 20.2(2015):2728-69.[4]하나이 H, 스기모토 K. 커큐민은 염증성 장 질환 치료에 대한 밝은 전망을 가지고 있습니다[J]. Current Pharmaceutical Design, 2009.[5 ] 박, W., 외. "암 예방에 있어서 커큐민의 새로운 관점." 암 예방 연구 6.5(2013):387-400.

() ()