비타민 B7 비오틴
비타민 H, 비오틴, 코엔자임 R 등으로도 알려진 비타민 B₇는 원래 달걀 노른자에서 분리된 결정으로 효모 성장을 촉진할 수 있으며 수용성 비타민인 비오틴이라고도 불립니다.
흡수 대사
비오틴 흡수의 주요 부위는 소장의 근위부입니다. 농도가 낮으면 운반체 수송을 통해 활발하게 흡수되고, 농도가 높으면 단순 확산을 통해 흡수됩니다.
흡수된 비오틴은 문맥을 통해 순환하여 간과 신장으로 운반되어 저장됩니다. 다른 세포에도 비오틴이 포함되어 있지만 그 양은 적습니다.
날달걀 흰자에는 비오틴과 결합하여 비오틴의 흡수를 억제할 수 있는 아비딘 단백질이 함유되어 있습니다. 위산이 결핍되면 비오틴의 흡수가 감소할 수 있습니다.
비오틴은 주로 소변으로 배설되며 비오틴은 우유로도 배설되지만 그 양은 매우 적습니다.
건강과의 관계
다양한 하이드 록 실라 제의 코그 그룹입니다.
비오틴은 피루베이트 하이드 록실 라제, 아세틸 -coA 하이드 록실 라제 등의 코기 그룹입니다. 체내에서 CO₂ 고정 및 카르복실화 과정에 참여하며 지방과 탄수화물 대사에 필요합니다.
성능은 다음과 같습니다:
- 인체의 지방, 간당 및 아미노산의 정상적인 합성과 신진대사를 돕습니다;
- 땀샘, 신경 조직, 골수, 남성 생식선, 피부 및 모발의 정상적인 작동과 성장을 촉진하고 습진 및 피부염 증상을 완화합니다;
- 근육통 완화;
요소 합성 및 배설, 퓨린 합성 및 올레산 생합성을 촉진합니다;
- 동맥경화, 뇌졸중, 지질 대사 장애, 고혈압, 관상 동맥 심장 질환 및 혈액 순환 장애의 치료에 사용됩니다;
- 비오틴의 약리학적 용량은 제1형 당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮출 수 있습니다.
비오틴은 또한 유전자 발현과 히스톤 기능을 조절할 수 있습니다.
비오틴은 세포 신호 전달과 유전자 발현에도 관여하며, 인간 게놈에는 2,000개 이상의 비오틴 의존성 유전자가 포함되어 있습니다. 또한 비오틴은 히스톤 단백질을 비오틴화하여 세포 주기, 전사, DNA 손상 복구에 영향을 미칩니다.
비오틴과 모발 건강
현재 비오틴은 비오틴 결핍 환자의 모발 성장에 도움이되는 것으로 나타 났지만 호르몬 수치와 유전학으로 인한 남성 대머리에는 영향을 미치지 않으므로 비오틴 제제를 보충하면 탈모를 예방하고 헤어 라인을 바꿀 수 있다고 생각하지 말고 건강을 동시에 개선하고 모발과 피부 문제를 개선하는 것으로 볼 수있는 추가 효과 일뿐입니다.
결핍 및 초과
부족
비오틴 결핍은 주로 피부, 점막 및 신경계 손상으로 인해 발생합니다.
일반인의 경우 장기간 비오틴이 결핍되면 습진, 탈모, 피부 건조, 각질, 구강 궤양, 혀 염증, 결막염, 각막염, 페리네티스, 건선 등과 같은 모발, 손톱, 피부 손상을 초래할 수 있습니다.
심한 경우 식욕 부진, 사지 약화, 마비, 운동 실조증, 경련, 우울증, 탈수 초성 질환, 시력 위축, 시력 및 청력 상실 및 기타 신경 정신과적 손상을 유발합니다.
비오틴 결핍은 또한 세포 및 체액 면역 기능의 저하를 유발할 수 있으며, 환자는 종종 칸디다, 박테리아 감염으로 복잡해집니다.
원인 부족
비오티나아제 결핍증은 희귀 상염색체 열성 질환으로, 체내에서 유리 비오틴을 방출하지 못하여 정상적인 섭취에도 불구하고 결핍증을 유발할 수 있습니다.
- 만성 알코올 중독은 비오틴 흡수를 억제하며, 만성 알코올 중독 환자의 15%는 혈장 비오틴 농도가 낮습니다.
- 비오틴 흡수 장애를 초래하는 만성 위장 장애(예: 단장 증후군, 비경구 영양 공급)가 있는 경우
- 부적절한 습관: 날달걀흰자를 장기간 섭취하면 비오틴의 이용률이 떨어질 수 있습니다;
- 항생제와 방부제를 과도하게 사용하면 장내 세균이 비오틴을 합성하는 능력이 저하됩니다;
- 발프로산, 페니토인, 프리미돈 및 진정제와 같은 항간질제를 장기간 사용하면 혈중 비오틴 수치가 감소합니다.
임산부와 수유부: 정상적인 비오틴 섭취에도 불구하고 임산부의 최소 1/3에서 경계성 비오틴 결핍이 나타나며, 수유부의 식이 비오틴 섭취량이 AI를 초과하더라도 혈장 및 모유 비오틴 농도가 감소합니다.
주의 사항
비오틴은 특정 약물과 상호 작용할 수 있으며 카르바마제핀, 프리미돈, 페니토인 나트륨, 페노바르비탈과 같은 일부 약물은 비오틴 수치에 악영향을 미칠 수 있습니다. 그 이유는 항경련제 치료가 비오틴 이화 작용을 증가시켜 비오틴 상태를 감소시키고 장내 비오틴 흡수도 억제하기 때문일 수 있습니다.
주요 식품 공급원
비오틴은 곡물, 견과류, 달걀 노른자, 효모, 동물 내장, 콩류 및 특정 채소에 비교적 풍부하게 함유되어 있는 천연 식품에 널리 함유되어 있습니다.
참고 자료:
[1] 중국 영양 학회. 중국인을 위한 식이 영양소 기준 섭취량. Beijing: Science Press, 2014. [2] 얀-링 양. 비오틴 효소 결핍이있는 비오틴 [J]. 임상 소아과 저널, 2006, 24 (12) : 3......................
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