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説明

β-カロテンの説明

β-カロテンはカロテノイドの一種で、橙黄色の脂溶性化合物である。自然界で最も普遍的で安定した天然色素である。緑黄色野菜、サツマイモ、ニンジン、ホウレンソウ、パパイヤ、マンゴーなど、多くの自然食品にはβ-カロテンが豊富に含まれている。

製品名	β-カロテン
CAS番号	7235-40-7
ラテン語名	ブラケセレアトリスポラ
外観	赤紫色～暗赤色の結晶性粉末
仕様	≥93%
パケージ	1kg/袋、25kg/ドラム
ストレージ	防湿し、光を避け、密閉して保管する。
試験方法	HPLC

β-カロテンの効能

β-カロテンは解毒作用のある抗酸化物質である。人間の健康維持に欠かせない栄養素である。抗ガン作用、心血管疾患の予防、白内障の予防、抗酸化作用に重要な機能を持ち、さらに様々な変性疾患の老化と老化関連疾患を予防する。

β-カロテンは人体に入ってからビタミンAに変換され、過剰摂取によるビタミンA中毒の蓄積はない。また、動物の繁殖力や成長を促進する効果もある。

天然のβ-カロテンは、自然のエッセンスとして知られている。ニンジンに多く含まれ、人間の消化器官に摂取されるとビタミンAに変換される。単に化学合成されたビタミンAを補給すると、中毒を起こしやすい。天然のニンジンは毒性がないだけでなく、フリーラジカルを消去し、一重項酸素をクエンチし、脂質の過酸化に抵抗し、特定の慢性疾患のリスクを軽減する効果がある。

 

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