スピルリナ:多くの重要なビタミンの宝庫
スピルリナ - 重要なビタミンの宝庫
ビタミンオランダの科学者クリスティアン・エイクマンが脚気の予防と治療に役立つこの物質を発見したのは1906年のことである。オランダの科学者クリスチャン・アイクマンが1906年に脚気の予防と治療に役立つこの物質を初めて発見し、1911年にはC・フンケらが中国語で最初に「ビタミン」と訳された「ビタミン」、すなわちバイタル(活力)アミン(アミン)という名称を提案した。現代の生化学的分析により、ビタミンは水溶性の低分子有機化合物の一種であり、人間の生命活動において重要な補酵素であることが証明されている。
人体におけるビタミンの役割
現代医学では、ビタミンは人体の正常な代謝を維持・調整するために不可欠な重要な生命物質であることが確認されている。もし食品中のビタミンが不足すれば、人体の代謝や生理機能に異常をきたすことになる。
ビタミンA:皮膚、骨、歯、髪の健全な成長を維持し、良好な視力と生殖機能の発達を促進する。
ビタミンB体内の代謝を促進し、糖分、脂肪、タンパク質などを熱に変える。心臓や神経系の機能維持、消化器系や皮膚の健康維持、エネルギー代謝への参加、体力の強化に役立つ。
ビタミンC:人体の抗体やコラーゲンの形成に関与するほか、人体のREDOX効果にも関与し、免疫力強化に重要な役割を果たす。
ビタミンD:骨と歯の成長と発達を促進し、カルシウムとリンの代謝バランスを維持する。
これらのビタミンはそれぞれ、人体において独自の役割を担っている。体内で特定のビタミンが欠乏すると、それに対応する一連の症状が現れる。例えば、ビタミンBが欠乏すると角膜炎、口唇炎、口内炎が、ビタミンCが欠乏すると壊血病が、ビタミンDが欠乏するとくる病が起こります。したがって、食事やサプリメントで十分なビタミンを摂取する必要がある。
ビタミン含有量 スピルリナ
スピルリナの素晴らしいところは、人間の生理活動に最も必要とされる様々な重要なビタミンが凝縮されていることです。それは、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB3、ビタミンB6、ビタミンB12、パントテン酸、ビオチン、葉酸などの水溶性ビタミンの両方が含まれており、また、脂溶性ビタミンA(ベータカロチンの前駆体)とビタミンEが含まれています。
スピルリナ藻では、天然の含有量は ビタミンB1 は乾燥藻類100グラムあたり5000マイクログラムである。このレベルは、すでに米国食品医薬品局(FDA)と中国の成人の1日推奨量(RDA)の100%である。
ビタミンB12は骨髄赤血球の製造に関与し、悪性貧血を予防し、脳神経の破壊を防ぐなど、重要な生理機能を持つ重要な元素である。Sphenospiraは、はるかに世界のすべての植物資源の中で最も豊富な天然ビタミンB12です。スピルリナ乾燥藻類の各キログラムでは、平均含有量は5 mgに達し、スピルリナのビタミンB12は、体内に吸収された後、その有効利用率は、他のすべての資源のビタミンB12よりも大幅に優れている20%と同じくらい高いです。
参照元温永煌、Miujian People、"スピルリナを言う - 人類のための絶妙なオリジナルの生態食品"
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