Zeaxanthin lutein
Deskripsi zeaxanthin
Informasi dasar
Lutein dan zeaxanthin keduanya adalah karotenoid, yang terutama disintesis oleh tanaman dan memiliki kandungan tinggi dalam marigold, jagung dan tanaman lainnya, serta memiliki kandungan tertentu dalam jaringan hewan. Lutein dan zeaxanthin adalah isomer satu sama lain dan merupakan komponen penting dari retina dan lensa manusia. Di antara mereka, zeaxanthin dan lutein terutama ada di daerah makula retina.
Zeaxanthin sendiri tidak memiliki aktivitas vitamin A, tetapi ia dan isomernya lutein memainkan peran penting dalam pencegahan degenerasi makula terkait usia (AMD). Zeaxanthin banyak ditemukan dalam tubuh manusia dan memiliki konsentrasi tinggi di mata, pankreas, hati, limpa, ginjal, ovarium, dan jaringan serta organ lainnya, yang berperan penting dalam kesehatan manusia. Ada banyak karotenoid dalam darah manusia, tetapi hanya zeaxanthin dan xanthin yang terkonsentrasi di posisi tengah retina di dalam mata manusia, yang secara klinis dikenal sebagai makula dan merupakan komponen yang paling efektif untuk mencegah kerusakan retina yang disebabkan oleh paparan cahaya. Lutein terutama disimpan di fovea intermediet retina, sedangkan zeaxanthin tersebar di retina. Masuknya kedua zat tersebut ke dalam retina dimediasi oleh protein pengikat lutein yang spesifik. Zeaxanthin dan lutein melindungi saraf retina dari kerusakan fotooksidatif terutama dengan menyaring cahaya biru dan sifat antioksidan yang kuat, menunda perkembangan serangkaian lesi retina dan lensa, dan pada akhirnya mencegah atau menunda terjadinya penyakit mata yang berkaitan dengan usia dan kelainan pigmen makula. Zeaxanthin tidak dapat disintesis oleh tubuh sendiri dan harus dikonsumsi melalui makanan
Fungsi kesehatan
Kerusakan oksidatif sel disebabkan oleh ketidakseimbangan perlindungan antioksidan dan metabolisme radikal bebas dalam tubuh, yang dapat menyebabkan berbagai penyakit. Molekul Zeaxanthin memiliki 11 ikatan rangkap terkonjugasi, ditambah gugus hidroksil pada struktur terminalnya, dengan kapasitas antioksidan yang kuat, dapat berperan sebagai antioksidan dalam organisme dengan mengurangi reaktivitas zat aktif (seperti radikal bebas, oksigen tunggal), melindungi jaringan dan sel tubuh, dan mengurangi risiko penyakit tertentu. Investigasi epidemiologi menunjukkan bahwa zeaxanthin memiliki fungsi fisiologis yang unik sebagai antioksidan, pencegahan degenerasi makula terkait usia, katarak, mengurangi kejadian penyakit kardiovaskular, dan mengurangi terjadinya kanker.
Zeaxanthin sendiri juga memiliki nilai gizi yang tinggi, yang memiliki efek khusus dalam meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan manusia, melindungi sel epitel, meningkatkan ketahanan terhadap penyakit, dan memperpanjang usia. Dalam beberapa tahun terakhir, karena kemampuan fotoprotektif zeaxanthin, zeaxanthin juga dapat digunakan sebagai pelindung sel fotosensitif. Selain itu, zeaxanthin juga memiliki efek melindungi kulit, menunda penuaan dan mengurangi pembentukan lipofuscin, yang membuat zeaxanthin muncul di bidang kosmetik.
Deskripsi lutein
Informasi dasar
Lutein, juga dikenal sebagai "emas mata", adalah nutrisi terpenting dalam retina manusia. Ditemukan dalam makula (pusat penglihatan) retina mata dan lensa, terutama di makula yang mengandung konsentrasi lutein yang tinggi. Lutein adalah antioksidan penting, anggota keluarga karotenoid, yang juga dikenal sebagai "lutein tanaman". Lutein hidup berdampingan di alam dengan lutein jagung. Studi ilmiah telah menunjukkan bahwa lutein adalah satu-satunya karotenoid yang ditemukan di retina dan lensa mata, dan elemen ini tidak diproduksi oleh tubuh itu sendiri, dan harus dilengkapi dengan asupan dari luar. Tanpa adanya elemen ini, mata akan mengalami kebutaan. Sinar ultraviolet dan sinar biru dari sinar matahari yang masuk ke dalam mata dapat menghasilkan sejumlah besar radikal bebas, yang dapat menyebabkan katarak, degenerasi makula, dan bahkan kanker. Lutein dapat menyaring cahaya biru, menguraikan cahaya yang kuat dan kerusakan ultraviolet pada mata manusia, sehingga terhindar dari kerusakan cahaya biru pada mata, untuk mencegah penurunan penglihatan dan kebutaan yang disebabkan oleh kehilangan lutein, sehingga lutein juga dikenal sebagai dewa pelindung mata.
Bubuk Zeaxanthin
Lingkup aplikasi
1. Zeaxanthin memiliki sifat antioksidan yang kuat, yang dapat mencegah oksidasi lipid dan vitamin dalam makanan, dan sering digunakan dalam makanan padat.
2. Zeaxanthin disetujui sebagai zat pewarna makanan oleh banyak negara di Eropa dan Amerika Serikat karena kemampuan pewarnaannya yang kuat.
3. Ini memiliki efek mencegah AMD, katarak, dll., dan dapat digunakan sebagai bahan baku untuk produk kesehatan mata.
Bubuk mikroenkapsulasi Zeaxanthin
Lingkup aplikasi:
1. Alami, bergizi, kemampuan pewarnaan yang kuat, sehingga sebagai zat pewarna makanan alami, disetujui sebagai pewarna makanan oleh banyak negara di Eropa dan Amerika Serikat. Dapat ditambahkan ke produk susu, minuman, jeli, dan permen.
2. Dapat mencegah AMD dan katarak. Sebagai bahan tambahan makanan kesehatan, zeaxanthin telah disetujui oleh FDA sebagai bahan tambahan nutrisi baru yang digunakan dalam makanan.
Mikrokapsul Zeaxanthin
Lingkup aplikasi:
Ini banyak digunakan dalam produksi produk kesehatan mata dan makanan fungsional dalam bentuk tablet dan kapsul keras.
Suspensi minyak Zeaxanthin
Lingkup aplikasi:
1. Banyak digunakan dalam produk kesehatan mata, seperti kapsul softgel lutein/zeaxanthin.
2. Makanan fungsional, seperti margarin, kue sandwich, pewarna saus salad.
Bubuk / kristal lutein
Lingkup aplikasi:
1, meningkatkan penglihatan, menghilangkan kelelahan mata.
2. Lutein dan zeaxanthin adalah nutrisi yang sangat diperlukan untuk retina dan makula mata.
3, mengurangi kejadian katarak, memperbaiki katarak, degenerasi makula terkait usia (AMD), glaukoma, dan penyakit mata lainnya.
4, menunda penuaan, melindungi sel-sel kulit dari kerusakan akibat fotooksidasi.
5. Menunda arteriosklerosis. Kandungan lutein darah meningkat, tren penebalan dinding arteri menurun.
6, efek anti kanker. Lutein memiliki efek penghambatan pada berbagai jenis kanker, seperti kanker payudara, kanker prostat, kanker dubur, kanker kulit, dan sebagainya.
Mikrokapsul lutein
Lingkup aplikasi:
Ini banyak digunakan dalam produksi produk kesehatan mata dan makanan fungsional dalam bentuk tablet dan kapsul keras.
Suspensi minyak lutein
Lingkup aplikasi:
1. Banyak digunakan dalam produk kesehatan mata, seperti lutein softgel.
2. Makanan fungsional, seperti margarin, kue sandwich, pewarna saus salad.
Bubuk mikrokapsul lutein
Lingkup aplikasi:
Sebagai pewarna makanan dan penambah nutrisi, dapat ditambahkan ke minuman jus buah.