Sejarah bubuk spirulina

Spirulina adalah organisme fotosintetik kuno di bumi, termasuk dalam cyanobacteria, berwarna hijau cyan, diamati di bawah mikroskop berbentuk spiral, sehingga dinamakan spirulina. Spirulina telah ada di bumi selama 3,5 miliar tahun dan merupakan fosil hidup.

Penemuan dan penelitian spirulina bubuk

Pada tahun 1940, seorang dokter Prancis di Gurun Sahara Afrika di tepi Danau Chad, menemukan bahwa beberapa orang suku primitif umumnya berumur panjang, sehat dan kuat, alasannya karena suku-suku ini telah memakan ganggang ini sejak zaman kuno, jadi dia memimpin dalam spirulina ke laboratorium, dan segera menyebabkan kekhawatiran besar para peneliti dunia. Setelah memasuki tahun 1960-an, penelitian semakin intensif, dan orang-orang mulai mengembangkan dan menggunakan benda ajaib ini.

Meskipun spirulina bukan obat, hasil percobaan otoritas medis dan ilmuwan di banyak negara telah membuktikan bahwa spirulina memiliki efek terapeutik dan pencegahan pada penyakit berikut tanpa efek samping, diabetes, hipertensi, penyakit jantung, penyakit lambung, penyakit hati, penyakit ginjal, anemia, rheumatoid arthritis, obesitas, kanker, dan AIDS. Spirulina juga dapat meningkatkan penglihatan, mengobati sembelit, memelihara gigi, kulit dan rambut, mempercepat penyembuhan luka, selain insomnia, skizofrenia, dll., Juga memiliki efek tertentu.

Efek magis spirulina telah dihargai secara luas oleh semua lapisan masyarakat, dan segera disebut sebagai "Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa, UNESCO, dan Organisasi Kesehatan Dunia" dan "produk perawatan kesehatan terbaik bagi manusia di abad ke-21". Pada awal tahun 1980-an, Badan Antariksa Amerika Serikat (NASA) mendaftarkan spirulina sebagai makanan antariksa untuk para astronot. Atlet di banyak negara menggunakannya untuk menambah konsumsi energi yang berlebihan, dan orang-orang di beberapa negara maju menggunakannya untuk menambah nutrisi harian serta mencegah dan mengobati berbagai penyakit. Saat ini, semakin banyak orang yang menikmati nutrisi super ini.

Spirulina ajaib pada lingkungan pertumbuhan juga merupakan persyaratan yang keras, hanya dapat hidup di danau alkali tropis, ribuan danau di bumi, tetapi hanya tiga yang cocok untuk pertumbuhannya: Danau Take Coco di Meksiko, Danau Chad di Afrika, Danau Chenghai di Provinsi Yunnan, Cina.

Nilai gizi dari spirulina

Sejumlah besar data penelitian menunjukkan bahwa spirulina memiliki nilai gizi yang tinggi, Institut Penelitian Pangan Pusat India melaporkan bahwa nilai gizi satu gram spirulina setara dengan satu kilogram nilai gizi berbagai sayuran dan buah-buahan. Ini adalah makanan yang paling lengkap, komprehensif dan seimbang dalam makanan yang dikenal.

Spirulina adalah rajanya protein, dalam setiap 100 gram spirulina, kandungan proteinnya adalah 55 gram - 70 gram, 10 kali lipat dari beras, 18 kali lipat dari susu, dan tidak mengandung kolesterol. Protein adalah komponen dari semua sel, yang berperan dalam pembentukan tubuh manusia, mengatur berbagai aktivitas fisiologis, mengangkut gas, dan menyelesaikan serangkaian fungsi fisiologis penting seperti pertumbuhan, reproduksi, keturunan, dan pertahanan. Asam amino adalah unit dasar molekul protein, spirulina kaya akan 18 jenis asam amino, dimana 8 jenis asam amino esensial tersedia, dan kandungannya lebih tinggi dari standar yang ditetapkan oleh Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa, seperti leusin, per 100 gram protein, kandungan spirulina 8,6 gram, sedangkan standar yang ditetapkan oleh Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa adalah 4,8 gram.

Vitamin adalah nutrisi yang diperlukan untuk mempertahankan aktivitas kehidupan normal tubuh dan merupakan zat aktif secara biologis. Ketika tubuh kekurangan vitamin, gangguan metabolisme dapat terjadi, mempengaruhi fungsi fisiologis normal manusia, mengurangi kemampuan kerja, mengurangi daya tahan tubuh, dan bahkan menyebabkan penyakit. Spirulina kaya akan vitamin B1, B2, B6, B12, E, dll. Kandungan vitamin B12 spirulina mengandung 0.1mg - 0.25mg per 100 gram, yang merupakan 3 kali lipat dari kandungan B12 dalam hati babi. Vitamin B12 meningkatkan perkembangan dan pematangan sel. Meningkatkan hemoglobin, memperbaiki anemia pernisiosa.

Spirulina mengandung beta-karoten, yang 20 kali lipat kandungan wortel segar, dan merupakan mahkota dari semua makanan. Wortel dapat diubah menjadi vitamin A dalam kondisi tertentu, yang memiliki efek meningkatkan kekebalan tubuh, melindungi sel dan mencegah kanker.

Spirulina mengandung phycocyanin yang unik, setiap 100 gram spirulina mengandung 3,5-7 gram, phycocyanin dapat meningkatkan kekebalan tubuh manusia, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit, pencegahan dan pengobatan kanker.

Spirulina mengandung asam lemak tak jenuh yang kaya, asam lemak tak jenuh dapat meningkatkan metabolisme lemak, mengurangi lemak darah, mengatur penyakit jantung, hipertensi, obesitas dan sebagainya. Asam lemak tak jenuh asam gamma-linolenat yang terkandung dalam spirulina sangat penting bagi tubuh manusia dan tidak dapat disintesis dengan sendirinya, dan kandungannya adalah 0,8-1,3 g asam gamma-linolenat per 100 gram spirulina, yang merupakan kandungan tertinggi di semua makanan.

Spirulina mengandung berbagai mineral yang bermanfaat bagi tubuh manusia, terutama zat besi dan kalsium. Mineral sangat penting untuk menjaga fungsi fisiologis normal tubuh manusia. Setiap 100 gram spirulina mengandung 50 mg - 100 mg zat besi, yang merupakan 12 kali lipat dari makanan pada umumnya, dan 100 mg - 400 mg kalsium, yang merupakan dua kali lipat dari susu bubuk. Zat besi dan kalsium secara efektif dapat mencegah anemia defisiensi besi dan rakhitis.

Spirulina mengandung elemen jejak dalam jumlah yang sangat kecil. Meskipun kandungan elemen jejak dalam tubuh manusia kecil, ia berpartisipasi dalam aktivasi spesifik sistem enzim, berpartisipasi dalam peran hormon dan vitamin, dan juga mempengaruhi metabolisme asam nukleat, dan kekurangan atau kelebihan elemen jejak tertentu akan mempengaruhi kesehatan dan menyebabkan penyakit. Spirulina kaya akan klorofil, kandungannya 0,8-2 gram klorofil per 100 gram spirulina. Klorofil adalah zat fotosintesis dan respirasi tanaman, dan fungsinya terdiri dari zat yang mengandung magnesium, magnesium dapat meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan manusia, hematopoietik, berpartisipasi dalam metabolisme kalsium dan fosfor, menjaga reaksi normal otot dan saraf, dan itu adalah aktivator banyak enzim metabolisme dalam tubuh. Klorofil juga dapat menetralisir dan menghilangkan racun dari dalam tubuh, melancarkan pencernaan, menghilangkan peradangan, dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit.

Spirulina mengandung banyak polisakarida dan enzim aktif seperti superoksida dismutase. Enzim adalah biokatalisator, yang merupakan zat yang diperlukan untuk metabolisme organisme. Kekurangan atau penghambatan enzim akan menyebabkan gangguan metabolisme, yang menyebabkan terjadinya penyakit. Enzim aktif biologis yang terkandung dalam spirulina secara efektif dapat mencegah dan menyembuhkan penyakit hepatitis, diabetes, tukak saluran pencernaan dan lain sebagainya. Polisakarida yang terkandung dalam spirulina juga berbeda dengan makanan nabati pada umumnya, yang dapat dengan cepat memberikan energi bagi tubuh tanpa menambah beban pankreas.

Setelah nutrisi yang kaya dari spirulina diserap oleh tubuh manusia, dapat meningkatkan metabolisme tubuh, mengembalikan fungsi fisiologis jaringan dan organ tubuh, meningkatkan vitalitas hidup, meningkatkan kekebalan tubuh, mengatur keseimbangan tubuh, dan mencapai tujuan mencegah dan mengendalikan penyakit. Spirulina dapat memperbaiki kekurangan gizi, membantu perkembangan tubuh manusia yang sehat, memperkuat daya ingat, menghilangkan racun asing, mengurangi lemak darah, melembutkan pembuluh darah, memperkuat fungsi jeroan, anti penuaan.

() ()