El "techo" de las antocianinas: las antocianinas del arroz negro
Arroz negro Antocianinas
El arroz negro es un tipo de grano grueso rico en antocianinas, y su valor nutritivo es muy alto.
Las gachas de arroz negro y judías rojas son un buen alimento nutritivo, no sólo pueden calentar el estómago, sino también hacer que la piel brille sana.
Las antocianinas y otros nutrientes del arroz negro pueden nutrir la piel, mejorar la vista y favorecer la circulación sanguínea.
Extracto de arroz negro Antocianinas son una clase de pigmentos naturales solubles en agua que están ampliamente presentes en las plantas. También son la principal sustancia colorante de los pétalos de las plantas. Son responsables de la mayoría de los colores de frutas, verduras, flores, etc. Están ampliamente presentes en el arroz negro, Se encuentran en los arándanos, arándanos rojos, col púrpura y otras plantas, es un pigmento alimenticio natural puro con ciertos efectos nutricionales y farmacológicos, que puede regular una variedad de enfermedades relacionadas causadas por los radicales libres en el cuerpo humano.
Las antocianinas del arroz negro son pigmentos vegetales hidrosolubles y antioxidantes naturales. Su capacidad para resistir la oxidación de los radicales libres es 50 veces superior a la de la vitamina E y 20 veces superior a la de la vitamina C. Se denomina "cosmético" oral.
radicales libres
Mucha gente conoce las antocianinas principalmente porque tienen excelentes efectos antienvejecimiento. Los efectos de belleza de las antocianinas son reconocidos internacionalmente, y los efectos de cuidado de la salud de las antocianinas se conocen como "oro blando" internacionalmente. Sus propiedades antioxidantes y sus efectos de eliminación de radicales libres han sido ampliamente utilizados. En la industria de la belleza de países occidentales como Europa y Estados Unidos, las antocianinas se conocen como "productos de nutrición juvenil" y "cosméticos orales".
Hablando de antioxidantes, ¿a qué nos resistimos exactamente? De hecho, son los "radicales libres" del cuerpo humano.
Los radicales libres son subproductos naturales del metabolismo celular o del proceso de producción de energía en nuestro organismo. El estrés mental, los rayos ultravioleta, diversos rayos nocivos, los malos hábitos alimentarios, etc., estimulan la producción de radicales libres. En otras palabras, los radicales libres se producen en nuestro cuerpo todo el tiempo.
Los radicales libres erosionan las células humanas, provocando su oxidación y envejecimiento, lo que se traduce en una piel apagada, poros dilatados, pérdida de elasticidad, etc.
El suplemento de extracto de arroz negro en plantas son bioflavonoides bien conocidos. Sus principales funciones fisiológicamente activas son la eliminación de radicales libres y la capacidad antioxidante. Pueden neutralizar los radicales libres en el cuerpo humano. El rendimiento antioxidante de las antocianinas es 50 veces superior al del VE y 20 veces superior al del VC, y su biodisponibilidad para el cuerpo humano es de 100%.
Ayudante de longevidad - antocianinas
En 2008, unos investigadores británicos publicaron un artículo en Nature Biotechnology en el que informaban de que ratones mutantes Trp53 sensibles al cáncer fueron alimentados con tres tipos de pienso (pienso estándar, pienso suplementado con tomates normales y pienso suplementado con tomates morados ricos en antocianinas). Una prueba comparativa de alimentación descubrió que, en comparación con el pienso suplementado con tomate ordinario y el pienso estándar, el pienso que contiene tomates morados puede prolongar la vida de los ratones en 28%.
Los investigadores especulan que el efecto de las antocianinas sobre la salud de los ratones es un efecto directo de su función como antioxidante, que activa simultáneamente los sistemas de defensa antioxidante endógenos y las vías de señalización.
Efecto de las antocianinas en la diabetes
Suplemento de arroz negro Las antocianinas pueden inhibir eficazmente la fuga de nutrientes en la sangre, mejorar la permeabilidad de la membrana celular y prevenir la aparición de retinitis diabética. Por ello, muchos médicos europeos y americanos utilizan las antocianinas en el tratamiento de pacientes diabéticos, y los efectos son notables.
El arroz negro tiene un mayor contenido en fibra dietética y una velocidad de digestión del almidón más lenta. Por lo tanto, el consumo a largo plazo de arroz negro es más fácil de controlar el azúcar en la sangre que otros alimentos básicos y es menos probable que cause fluctuaciones severas en el azúcar en la sangre humana después del consumo. Por lo tanto, el arroz negro es a menudo un buen suplemento dietético para los pacientes diabéticos. Elección, y las mujeres con diabetes no son una excepción.
Efecto de las antocianinas en la arteriosclerosis
Las antocianinas pueden inhibir eficazmente la fuga de nutrientes en la sangre, mejorar la permeabilidad de la membrana celular y prevenir la aparición de retinitis diabética. Por ello, muchos médicos europeos y americanos utilizan las antocianinas en el tratamiento de pacientes diabéticos, y los efectos son notables.
El arroz negro tiene un mayor contenido en fibra dietética y una velocidad de digestión del almidón más lenta. Por lo tanto, el consumo a largo plazo de arroz negro es más fácil de controlar el azúcar en la sangre que otros alimentos básicos y es menos probable que cause fluctuaciones severas en el azúcar en la sangre humana después del consumo. Por lo tanto, el arroz negro es a menudo un buen suplemento dietético para los pacientes diabéticos. Elección, y las mujeres con diabetes no son una excepción.
Las antocianinas mejoran la visión y alivian la ceguera nocturna
En 1998, los expertos seleccionaron a muchas personas sin enfermedades ni lesiones oculares para realizar experimentos e investigar si las antocianinas podían aliviar la ceguera nocturna.
Se dividió a los participantes en dos grupos, uno de conductores nocturnos y otro de personas que permanecían todo el día con pantallas de ordenador. Cuatro semanas después, se volvió a comprobar su capacidad para soportar el cegamiento, y 98% de los sujetos habían mejorado.
Las antocianinas reducen el edema e inhiben las varices
La Universidad de Burdeos (Francia) realizó un ensayo clínico y examinó a 40 pacientes con una edad media de 60 años y edema. Los participantes se dividieron en dos grupos. Los pacientes tomaron 300 mg de antocianinas al día durante 60 días, y todos los síntomas se aliviaron.
Al cabo de 30 días, el edema desapareció en 26% de los pacientes. Después de 60 días, se curó el edema de la pierna de 63% de los sujetos.
Las antocianinas reducen los lípidos
Las antocianinas pueden reducir la acumulación de lipoproteínas de baja densidad en el organismo y regular las "tres altas" regulando las células endoteliales vasculares y las vías de señalización de transducción celular que controlan la contracción del músculo liso. Puede inhibir la formación de grasa y ayudar al organismo a descomponer el exceso de grasa. , para conseguir el efecto hipolipemiante.
Las antocianinas mejoran el sueño
Las antocianinas son las únicas sustancias antioxidantes que pueden atravesar la barrera hematoencefálica. Pueden proteger los nervios cerebrales y evitar que se oxiden. Pueden estabilizar la función del tejido cerebral, proteger el cerebro de sustancias químicas y toxinas nocivas y mejorar eficazmente el sueño.
Las antocianinas reducen la hipertensión
Las antocianinas también pueden relajar y ablandar los vasos sanguíneos, favorecer el flujo sanguíneo y reducir eficazmente la hipertensión.
¿Por qué el arroz negro es la primera opción para consumir antocianinas?
Antocianinas del arroz negro prevenir la arteriosclerosis
El arroz negro es rico en sustancias activas flavonoides, cinco veces más que el arroz blanco. Tiene un buen efecto en la prevención de enfermedades como la arteriosclerosis.
Las antocianinas del arroz negro benefician a los riñones y resisten el envejecimiento
La corteza exterior del arroz negro contiene pigmentos antociánicos, que a su vez tienen potentes efectos antienvejecimiento. Comer más arroz negro es beneficioso para los riñones y el bazo, nutre el hígado y mejora la vista.
El canal "Road to Health" de CCTV10 trató en una ocasión la relación entre el arroz negro y las antocianinas en un tema especial titulado "Granos sanos - Arroz negro". Los expertos creen que las antocianinas que contiene el arroz negro tienen efectos antioxidantes. Es varias veces o incluso decenas de veces superior al de otros arroces o alimentos.
Componentes antioxidantes de las antocianinas, incluida la cianidina
Hay 6 tipos comunes de antocianinas en las plantas, incluidos los pigmentos de geranio, los pigmentos de cianidina, los pigmentos de delphinium, los pigmentos de peonía, los pigmentos de gloria de la mañana y los pigmentos de malva, entre los cuales la "cianidina" tiene las propiedades antioxidantes más fuertes. .
El arroz negro es rico en cianidina 90.57%
El principal componente de las antocianinas del arroz negro es la "cianidina", que representa 90,57%. Por lo tanto, su actividad antioxidante es 2-3 veces mayor que la de otros tipos de antocianinas. Su actividad en el cuerpo humano es más estable y más fácil de absorber por el organismo. La proporción de antocianinas en la batata morada es de sólo 17,47%.
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