La eficacia de la quercetina
Quercetina está clasificado como flavonol, una de las seis subclases de flavonoides ampliamente distribuidos en las plantas.
El nombre quercetina se utiliza desde 1857 y procede del latín "Quercetum", que significa bosque de robles.
Los estudios han demostrado que la quercetina posee diversas propiedades biológicas, entre ellas actividades antioxidantes, antiinflamatorias, antibacterianas, antivirales, de eliminación de radicales libres e inmunomoduladoras, que constituyen beneficios potenciales para la salud en general y la resistencia a las enfermedades.
Estas sustancias son pigmentos naturales desarrollados por las plantas a lo largo de cientos de millones de años. Además de dar a frutas y verduras una gran variedad de colores, su función más importante es como sistema inmunitario, clave para que las plantas resistan las agresiones externas y alarguen su vida.
La quercetina se encuentra en diversos alimentos, entre ellos verduras como el brécol, los espárragos, las chalotas, los pimientos, los tomates y la lechuga roja, y frutas como las manzanas, las fresas, las uvas, los arándanos, los arándanos rojos y las grosellas negras.
La quercetina también se encuentra en plantas medicinales como el ginkgo, el Hypericum perforatum y el ginseng, así como en muchas semillas, frutos secos, flores, cortezas y hojas. El té verde y el vino también se consideran fuentes dietéticas ricas.
¿Cuáles son los efectos empíricos de quercetina?
La quercetina beneficia a las alergias estacionales
Las alergias estacionales (fiebre del heno) son reacciones alérgicas al polen transportado por el aire que afectan a las vías respiratorias superiores. Las manifestaciones nasales incluyen congestión, rinorrea, picor y estornudos, y las manifestaciones oculares incluyen lagrimeo, picor, quemazón, hiperemia conjuntival y, a veces, edema periorbitario. El término médico para los síntomas que provoca es rinitis alérgica, que se estima que , 10%-30% de la población mundial padece rinitis alérgica.
La prevalencia de las alergias estacionales ha aumentado rápidamente en los últimos 50 años, con una prevalencia media de alergia al polen de gramíneas (principalmente timotea) de 16,9%, sólo superada por la alergia a los ácaros del polvo doméstico, con 21,7%.
Un ensayo aleatorizado, doble ciego y controlado de cuatro semanas de duración realizado en 66 adultos con síntomas de alergia estacional descubrió que un suplemento que contenía quercetina (200 mg diarios) mejoraba los síntomas en comparación con el placebo. Puntuación total del Cuestionario Japonés de Calidad de Vida en la Rinoconjuntivitis (JRQLQ) (una combinación de puntuaciones de calidad de vida y de síntomas de alergia nasal, puntuación total de calidad de vida, puntuación del sueño y puntuación física).
Para los síntomas de la alergia estacional causada por el polen, los suplementos orales que contienen quercetina pueden proporcionar una ayuda positiva
La quercetina ayuda al tratamiento de la enfermedad COVID-19
La enfermedad por coronavirus 2019 (COVID-19) es una nueva infección vírica causada por el SARS-CoV-2 y fue declarada pandemia mundial por la Organización Mundial de la Salud el 11 de marzo de 2020
La COVID-19 leve puede presentarse con fiebre alta, tos persistente y pérdida o cambios en el sentido del olfato/gusto. Sin embargo, los casos más graves y críticos pueden provocar inflamación pulmonar, niveles bajos de oxígeno y síndrome de dificultad respiratoria aguda.
Un estudio aleatorizado, controlado y abierto (30 días de 152 pacientes ambulatorios con COVID-19) descubrió que la quercetina (a una dosis diaria de 1.000 mg), cuando se utiliza junto con el tratamiento estándar durante las primeras fases de la infección vírica, puede ayudar a mejorar los resultados clínicos, entre ellos: reducir la necesidad y la duración de la hospitalización, la necesidad de oxigenoterapia no invasiva, la progresión a la unidad de cuidados intensivos y la muerte.
En el caso de la infección por COVID-19, la quercetina combinada con el tratamiento estándar puede ayudar a mejorar los primeros síntomas y ayudar a reducir la gravedad de la enfermedad por COVID-19, pero debido al pequeño tamaño de la muestra, todavía se necesitan más estudios a gran escala para una mayor verificación.
Quercetina mejora el rendimiento del ejercicio aeróbico
La inactividad física es un problema generalizado en todo el mundo, ya que aproximadamente dos tercios de los adultos no realizan la actividad física mínima recomendada.
El entrenamiento físico, como el ejercicio aeróbico, no sólo favorece la salud física del individuo, sino que también puede afectar a su bienestar psicológico, ya que los estados físicos y mentales suelen ser interdependientes.
Múltiples estudios señalan que el ejercicio regular y moderado puede reducir el riesgo de cáncer, cardiopatías, diabetes, osteoporosis, obesidad, ansiedad y depresión.
Un metaanálisis de la bibliografía (que incluía 7 ensayos aleatorizados, doble ciego y controlados con placebo con un total de 288 participantes) señaló que la quercetina no ayudaba significativamente a mejorar el rendimiento del ejercicio aeróbico (en términos de rendimiento de resistencia y consumo máximo de oxígeno). (medido por el VO2máx).
*Conclusión: Hasta el momento existen pruebas limitadas de que la quercetina oral no mejora el rendimiento del ejercicio aeróbico.
La quercetina regula la tensión arterial
La Asociación Americana del Corazón calcula que 80 millones de adultos en Estados Unidos padecen actualmente hipertensión esencial.
Los factores patológicos de la hipertensión se deben en gran medida a un control inadecuado de los líquidos causado por el aumento del estrés oxidativo, el incremento de la producción de endotelina-1, la disminución de la producción de óxido nítrico y la sobreestimulación del sistema renina-angiotensina.
El tratamiento depende de la causa de la enfermedad e incluye cambios en la dieta (reducción del consumo de sodio), pérdida de peso, aumento de la actividad física e intervención farmacológica.
Una revisión bibliográfica sistemática y un metaanálisis (Meta-Analysis, que incluyó 7 estudios con un total de 587 participantes) señalaron que la suplementación con quercetina tiene un efecto reductor de la presión arterial (media -3,04/-2,63 mm Hg, presión arterial sistólica/presión arterial diastólica ), y el efecto es más significativo cuando la dosis diaria es superior a 500 mg y el periodo de uso es superior a 8 semanas.
La administración de suplementos de quercetina tiene el efecto de regular la presión arterial, pero se ve limitada por el tamaño insuficiente de la muestra, la heterogeneidad y un periodo demasiado corto. Todavía se necesitan grandes estudios para confirmar la posibilidad de utilizarla como tratamiento adicional de la hipertensión.
La quercetina ayuda a perder peso
El sobrepeso y la obesidad son un problema de salud pública mundial y, como factor de riesgo, aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes de tipo 2, enfermedades renales, artritis, problemas musculoesqueléticos, depresión, ciertos tipos de cáncer, insomnio y fatiga crónica. riesgo
Además de los factores bien conocidos que contribuyen a la obesidad, como el aumento de la ingesta de alimentos hipercalóricos y la reducción de la actividad física
También están presentes varios factores diferentes, como: la microbiota intestinal, los disruptores endocrinos, la epigenética, el aumento de la edad materna, el apareamiento asortativo, la deuda de sueño, la iatrogenia de los fármacos, etc.
Un metaanálisis de la bibliografía (que incluía 9 ensayos clínicos controlados aleatorizados con un total de 525 participantes) informó de que la administración diaria de suplementos de quercetina no tenía efectos significativos sobre el peso corporal, el índice de masa corporal, el perímetro de cintura y la relación cintura-cadera.
Hasta ahora, la suplementación con quercetina no ha ayudado significativamente a perder peso, y aún se necesitan más estudios a gran escala y a largo plazo para comprobarlo.
La quercetina favorece el control del azúcar en sangre
La diabetes es una enfermedad compleja y crónica asociada a la hiperglucemia, o estado hiperglucémico, que se produce debido a una secreción insuficiente de insulina, a la inactividad o a ambas cosas.
La sensación frecuente de sed, el aumento de la diuresis, la cetonemia y la cetonuria son síntomas comunes de la diabetes, que se producen debido a anomalías en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas.
Una revisión bibliográfica sistemática y un metaanálisis (que incluía 9 ensayos controlados aleatorizados, un total de 781 pacientes con síndrome metabólico y enfermedades relacionadas) señalaron que la suplementación con quercetina no afectaba a la glucemia en ayunas, la evaluación-estimación de la estabilidad de la resistencia a la insulina. modelo de estado y los niveles de hemoglobina glucosilada.
Sin embargo, el análisis de subgrupos halló que el efecto de la suplementación con quercetina sobre la reducción de la glucemia en ayunas era más significativo en los estudios que incluían ≥8 semanas y una dosis diaria ≥500 mg.
Además, el efecto reductor de la concentración de insulina de la quercetina es más significativo en sujetos de edad <45 años y con una dosis diaria de ≥500 mg/día.
Para los pacientes con síndrome metabólico y enfermedades relacionadas, la suplementación con quercetina puede tener efectos positivos en el control de la glucemia.
Quercetina Beneficios para las enfermedades inflamatorias sistémicas
La inflamación es la respuesta del sistema inmunitario a estímulos nocivos, como patógenos, células dañadas, compuestos tóxicos o radiaciones, y actúa eliminando los estímulos nocivos e iniciando el proceso de curación. Es un importante mecanismo de defensa del organismo para mantener la salud.
La inflamación se caracteriza por enrojecimiento, hinchazón, calor, dolor y pérdida de la función tisular, y está causada por las respuestas locales de las células inmunitarias, vasculares e inflamatorias a una infección o lesión. La inflamación aguda incontrolada puede volverse crónica, dando lugar a múltiples enfermedades inflamatorias crónicas
Un análisis exhaustivo de la bibliografía (incluidos 7 estudios aleatorizados controlados a doble ciego con un total de 549 participantes) señaló que la administración de suplementos de quercetina/onionina tiene un efecto significativo en la reducción de la proteína C reactiva, especialmente en dosis diarias superiores a 500 mg y la PCR. Los resultados inferiores a 3 mg/l son los más significativos.
Otro metaanálisis de la bibliografía (que incluía 15 ensayos controlados aleatorizados) señaló que la suplementación con quercetina tiene efectos antiinflamatorios (puede reducir la proteína reactiva de tipo C y la interleucina-6) en participantes con enfermedades.
El mecanismo subyacente puede estar relacionado con la inhibición de la vía del factor de transcripción nuclear kB, la inhibición de la formación de leucotrienos, la interferencia con la vía AMPK/SIRT1 y el fomento de la producción de óxido nítrico.
La suplementación con quercetina/onionina puede ayudar positivamente a mejorar la inflamación sistémica, pero debido a la heterogeneidad entre los estudios, se necesitan más estudios para confirmarlo.
La quercetina regula los lípidos sanguíneos
La dislipidemia es uno de los principales factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares. Según datos epidemiológicos estadounidenses, 29% de las personas de 45 a 84 años sin enfermedad cardiovascular clínica padecen dislipidemia.
Los estudios han demostrado que una reducción de 10% en el colesterol total plasmático reduce la incidencia de enfermedad coronaria en 25% al cabo de 5 años, una reducción de 1 mmol/L en el colesterol de lipoproteínas de baja densidad, y una reducción de 21% en la mortalidad por enfermedad cardiovascular e infarto de miocardio no mortal.
Una revisión bibliográfica sistemática y un metaanálisis (que incluía 16 ensayos aleatorios controlados con placebo con un total de 1.575 participantes con síndrome metabólico y enfermedades relacionadas) señalaron que la suplementación con quercetina puede reducir significativamente los niveles de colesterol total, colesterol de lipoproteínas de baja densidad y proteína C reactiva.
Además, la quercetina no tiene un efecto significativo en la mejora de los niveles de triglicéridos, colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL-C) y factor de necrosis tumoral-α (TNF-α).
La quercetina puede tener un efecto positivo en la regulación de los lípidos sanguíneos, pero debido a la gran heterogeneidad de los estudios incluidos, aún se necesitan más ensayos a gran escala para confirmarlo.
La quercetina previene las infecciones de las vías respiratorias superiores
La infección aguda de las vías respiratorias superiores es la enfermedad más frecuente entre los adultos. Generalmente se refiere a la infección aguda de la nariz, los senos paranasales, la faringe, el oído medio, la laringe, la epiglotis, las vías respiratorias y los bronquios. El resfriado común es la más frecuente, y suele presentarse de 2 a 5 veces al año.
El resfriado común puede estar causado por diversos virus patógenos. Los síntomas incluyen fiebre leve, secreción y congestión nasal, estornudos, dolor de garganta, tos y dolor muscular.
Un ensayo aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo (12 semanas, 1.002 participantes de todas las edades) señaló que, en general, la suplementación con un compuesto que contenía quercetina tuvo un efecto sobre la incidencia y la gravedad de las infecciones del tracto respiratorio superior. y las puntuaciones de los síntomas no fueron significativamente útiles.
Pero un análisis del mismo estudio de sujetos mayores de 40 años (que se consideraban con buena salud) mostró que la gravedad y el número total de días de infección de las vías respiratorias superiores fueron menores en el grupo de la dosis diaria de 1.000 mg en comparación con el grupo placebo.
Para las personas de mediana y mediana edad con buena salud, la administración de suplementos de quercetina puede ser útil para prevenir las infecciones de las vías respiratorias superiores, pero debido al pequeño tamaño de la muestra, se necesita más investigación para confirmarlo.
La quercetina beneficia a las enfermedades alérgicas
La enfermedad alérgica es un trastorno de hipersensibilidad en el que el sistema inmunitario reacciona a sustancias del medio ambiente que generalmente se consideran inocuas. En las últimas décadas, ha aumentado la prevalencia de enfermedades alérgicas órgano-específicas como la rinitis alérgica, el asma y el eczema. Directamente.
En algunos casos, las enfermedades alérgicas son bastante leves, pero también pueden ser una verdadera molestia y tener un impacto considerable en la vida cotidiana, y las reacciones alérgicas graves pueden poner en peligro la vida.
Una revisión bibliográfica señaló que la quercetina inhibe la activación de los mastocitos, tiene actividad antiviral, inhibe la liberación de histamina, reduce la producción de citocinas proinflamatorias y leucotrienos, inhibe la producción de interleucina IL-4 y mejora los mecanismos antialérgicos Th1/Th2, como el equilibrio y la inhibición de la formación de anticuerpos IgE específicos de antígeno, lo que puede ser útil en el tratamiento o la prevención de las enfermedades alérgicas.
Los estudios con animales e in vitro indican que la quercetina es útil en la prevención y el tratamiento de las enfermedades alérgicas, pero se necesita una mayor verificación en experimentos con humanos.
