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Descripción

Descripción de las antocianinas del extracto de arándano

Las antocianinas son un tipo de pigmentos vegetales naturales que constituyen un tipo de compuestos flavonoides. Se encuentran en muchas frutas, verduras, cereales y flores, y a menudo les confieren colores morados, azules y rojos intensos. Las antocianinas son una sustancia protectora de las plantas frente a las adversidades externas y también son nutrientes importantes en la dieta humana. Las antocianinas tienen potentes propiedades antioxidantes que pueden eliminar los radicales libres, reducir el estrés oxidativo y las reacciones inflamatorias, y ayudar a mantener la salud física y retrasar el envejecimiento. Las investigaciones también han descubierto que las antocianinas tienen un potencial anticancerígeno, antiinflamatorio, anticardiovascular y antineurodegenerativo. Las antocianinas más comunes son las antocianinas, los antocianos, los glucósidos de antocianina, etc., que tienen diferentes estructuras químicas y actividades biológicas. Por ejemplo, las antocianinas de las uvas moradas pueden mejorar la función cardiovascular, y las antocianinas de los arándanos pueden ayudar a mejorar la memoria.Las antocianinas del arándano son una potente herramienta para reducir el azúcar en sangre.

Nombre del producto	Antocianinas del extracto de arándano
Nº CAS	84082-34-8
Nombre latino	Vaccinium vitis-idaea L
Apariencia	Polvo rojo púrpura
Especificaciones	Antocianinas 25%
Pakage	1kg/saco, 25kg/bidón
Almacenamiento	Proteger de la humedad y evitar el almacenamiento ligero y hermético.
Método de ensayo	UV/HPLC

Eficacia de las antocianinas del extracto de arándano

El color rojo de las frambuesas comunes procede de sus antocianinas y antocianos. En las frambuesas, las antocianinas comunes son principalmente la pelargonidina y la cianidina. Sus estructuras y las correspondientes estructuras de las antocianinas se muestran en la siguiente figura.

 

Figura : Antocianinas en frambuesas y sus correspondientes estructuras antociánicas

 

Entre las frutas de la familia Rosaceae, los pelargónidos parecen encontrarse sólo en las fresas y las frambuesas , y aunque la cianidina es muy común en las antocianinas, el soforósido sólo se encuentra en las frambuesas. (sophoroside) unidad de cianidina .

Estas antocianinas son la base de los beneficios de las frambuesas para el control de la diabetes.

Reducir el consumo de azúcar

Los experimentos in vitro muestran que el extracto de antocianinas de frambuesa tiene un efecto inhibidor más potente sobre la α-amilasa que su extracto crudo, lo que indica que las antocianinas pueden reducir la ingesta de azúcar mediante la inhibición de la actividad de la amilasa. propósito de controlar la diabetes.

Controlar la diabetes tipo 1

Los experimentos celulares in vitro han demostrado que las antocianinas y los antocianos de las frambuesas pueden estimular potencialmente el proceso de liberación de insulina inducido por la glucosa en las células beta pancreáticas y controlar la hiperglucemia (diabetes de tipo 1) causada por una secreción insuficiente de insulina mediante el aumento de la liberación de insulina. .

Controlar la diabetes de tipo 2

En el caso de la diabetes de tipo 2, los estudios in vitro en células han descubierto que las antocianinas de las frambuesas pueden aumentar la grasa mediante la regulación al alza de la expresión de adiponectina en los adipocitos, la regulación a la baja de las citoquinas inflamatorias y la fosforilación de la proteína cinasa dependiente de AMP. Las células son sensibles a la insulina y utilizan el exceso de azúcar en sangre a través de la vía de síntesis de ácidos grasos para controlar el azúcar en sangre.

 

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