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Beschreibung

Heidelbeerextrakt Anthocyane Beschreibung

Anthocyane sind eine Art natürlicher Pflanzenpigmente, die zu den Flavonoidverbindungen gehören. Sie kommen in vielen Früchten, Gemüsesorten, Getreide und Blumen vor und verleihen ihnen oft tiefviolette, blaue und rote Farben. Anthocyane sind eine Schutzsubstanz für Pflanzen gegen äußere Einflüsse und sind auch wichtige Nährstoffe in der menschlichen Ernährung. Anthocyane haben starke antioxidative Eigenschaften, die freie Radikale abfangen, oxidativen Stress und Entzündungsreaktionen verringern, die körperliche Gesundheit erhalten und den Alterungsprozess verlangsamen können. Die Forschung hat außerdem herausgefunden, dass Anthocyane krebshemmend, entzündungshemmend, kardiovaskulär und neurodegenerativ wirken. Zu den gebräuchlichen Anthocyanen gehören Anthocyane, Anthocyanin, Anthocyanin-Glycoside usw., die unterschiedliche chemische Strukturen und biologische Aktivitäten aufweisen. So können beispielsweise die Anthocyane in violetten Weintrauben die Herz-Kreislauf-Funktion verbessern, die Anthocyane in Heidelbeeren das Gedächtnis stärken und die Anthocyane in Heidelbeeren den Blutzuckerspiegel deutlich senken.

Produktname	Heidelbeerextrakt Anthocyane
CAS-NR.	84082-34-8
Lateinischer Name	Vaccinium vitis-idaea L
Erscheinungsbild	Purpurrotes Pulver
Spezifikationen	Anthocyane 25%
Pakete	1kg/Sack, 25kg/Fass
Lagerung	Feuchtigkeitsschutz und lichtgeschützte, geschlossene Lagerung vermeiden.
Prüfverfahren	UV/HPLC

Wirksamkeit von Heidelbeerextrakt Anthocyanen

Die rote Farbe der Himbeeren stammt von ihren Anthocyanen und Anthocyanen. Bei den in Himbeeren vorkommenden Anthocyanen handelt es sich hauptsächlich um Pelargonidin und Cyanidin. Ihre Strukturen und die entsprechenden Strukturen von Anthocyanen sind in der folgenden Abbildung dargestellt.

 

Abbildung: Anthocyane in Himbeeren und ihre entsprechenden Anthocyanstrukturen

 

Unter den Früchten der Familie der Rosengewächse (Rosaceae) kommen Pelargonide offenbar nur in Erdbeeren und Himbeeren vor, und obwohl Cyanidin sehr häufig in Anthocyanen vorkommt, wird Sophorosid nur in Himbeeren gefunden. (Sophorosid) Einheit von Cyanidin .

Diese Anthocyane bilden die Grundlage für die positiven Auswirkungen der Himbeeren auf die Diabeteskontrolle.

Reduzieren Sie den Zuckerkonsum

In-vitro-Versuche zeigen, dass der Himbeeranthocyan-Extrakt eine stärkere hemmende Wirkung auf die α-Amylase hat als der Rohextrakt, was darauf hindeutet, dass Anthocyane die Zuckeraufnahme durch Hemmung der Amylase-Aktivität verringern können. zur Kontrolle von Diabetes.

Kontrolle von Typ-1-Diabetes

In-vitro-Zellexperimente haben gezeigt, dass Anthocyane und Anthocyane in Himbeeren potenziell die glukosebedingte Insulinausschüttung in den Betazellen der Bauchspeicheldrüse stimulieren und die durch unzureichende Insulinsekretion verursachte Hyperglykämie (Typ-1-Diabetes) durch eine erhöhte Insulinausschüttung kontrollieren können. .

Kontrolle von Typ-2-Diabetes

Bei Typ-2-Diabetes haben In-vitro-Studien an Zellen ergeben, dass Anthocyane in Himbeeren den Fettgehalt erhöhen können, indem sie die Adiponektin-Expression in Adipozyten hochregulieren, entzündliche Zytokine herunterregulieren und die AMP-abhängige Proteinkinase phosphorylieren. Die Zellen reagieren empfindlich auf Insulin und nutzen überschüssigen Blutzucker über den Fettsäuresyntheseweg, um den Blutzucker zu kontrollieren.

 

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