Populärwissenschaftliches Wissen: Lutein und Lutein-Ester/Auch wenn es einen Wortunterschied gibt, ist der Unterschied gewaltig!
Mit der rasanten Entwicklung elektronischer Produkte leiden immer mehr Menschen in unserer Umgebung unter Sehschwäche. Lutein als "Augenschutzmittel" ist den Verbrauchern allmählich bekannt geworden. Da jedoch verschiedene Hersteller neue Produkte auf den Markt bringen, hat das Auftauchen von Lutein-Estern die Verbraucher verwirrt: Worin besteht der Unterschied zwischen den beiden?
Erfahren Sie mehr über Lutein und Lutein-Ester
LuteinDas auch als "Augengold" bezeichnete Lutein ist hauptsächlich in der Netzhaut verteilt und ist der Hauptnährstoff für die Pigmente im Makulabereich des Augenhintergrunds. Die Chinesische Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, dass jeder Mensch täglich 10-12 mg Lutein zu sich nehmen sollte, da Lutein die Augengesundheit schützen kann und ein "rechter Helfer" für die Augen ist - es kann blaues Licht filtern und die Schäden des blauen Lichts an der Netzhaut verringern; es ist ein hervorragendes Leistungsantioxidans, das durch freie Radikale in den Augen verursachte Katarakte, Sehkraftverlust und sogar durch Makuladegeneration verursachte Blindheit verringern kann; gleichzeitig kann es auch den Pigmentgehalt der Netzhaut, der Makula und anderer Teile wieder auffüllen, um das zentrale Sehen zu erhalten und zu schützen. Die meisten Augenkrankheiten wie Alterssichtigkeit, Pseudomyopie, Makuladegeneration und Retinopathie hängen mit einem Mangel an Lutein in den Augen zusammen. Der menschliche Körper kann Lutein jedoch nicht selbst herstellen und ist auf die tägliche Aufnahme mit der Nahrung oder die Ergänzung durch luteinhaltige Produkte angewiesen.
Was ist Lutein-Esterwas nur ein Wort anders ist? Es ist eine Verbindung, die aus einem Molekül Lutein und einem oder zwei Molekülen Fettsäuren besteht. Es handelt sich um einen Nährstoff, der in der Natur vorkommt. Luteinester muss im menschlichen Körper in Lutein umgewandelt werden, bevor es vom Körper aufgenommen werden kann, die Sehschwäche lindert und verschiedenen Augenkrankheiten vorbeugt.
Luteinester ist also die Vorstufe von Lutein, einem Produkt, das sich aus Lutein und verschiedenen Fettsäuren zusammensetzt. Der Gehalt an Luteinester ist nicht gleich dem Gehalt an Lutein. Ähnlich wie bei der Beziehung zwischen Goldminen und Gold wird nach wiederholtem Extrahieren, Zerkleinern, Schwenken und anderen Verfahren nur sehr wenig Gold gewonnen werden. Luteinester durchlaufen eine Reihe komplexer Extraktionen und Kristallisationen, um hochreines Lutein zu erhalten. Daher ist der Gehalt an Luteinester nicht gleichbedeutend mit dem Gehalt an Lutein. Bei der Betrachtung des Lutein-Gehalts muss man auch auf die Reinheit des Luteins achten. Wenn der Reinheitsgrad nur 20% beträgt, ist der tatsächliche Lutein-Gehalt selbst bei einem Gehalt von 20 mg Lutein sehr gering.
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