Lebensmittel und Getränke mit hohem Resveratrol-Gehalt
Resveratrol
Resveratrol ist eine bioaktive Substanz, die in Weintrauben, Rotwein und Traubensaft vorkommt, aber auch in Blaubeeren, Cranberries, Erdnüssen und sogar Pistazien zu finden ist. In der Natur, Resveratrol ist ein natürliches Fungizid, das pflanzenschädigende Pilze bekämpft. Es handelt sich also um eine biologisch aktive Substanz, die ein Hauptbestandteil des Abwehrsystems der Pflanzen ist.
Wenn Menschen konsumieren ResveratrolDurch die Einnahme von Resveratrol werden verschiedene Arten menschlicher Zellen stimuliert und auch das Verhalten beeinflusst. Resveratrol aktiviert zum Beispiel Herzstammzellen, die normalerweise im Herzen ruhen, aber in der Lage sind, als Reaktion auf Stress Herzgewebe zu regenerieren. Wissenschaftler der Soochow University, des Kunshan Third People's Hospital und der Nanjing Medical University untersuchten die Auswirkungen von Resveratrol auf Herzstammzellen bei Mäusen. Sie verabreichten gesunden, normalen Mäusen eine Woche lang täglich Resveratrol und stellten fest, dass Resveratrol die Anzahl der Herzstammzellen im Herzgewebe um das 0,7-fache erhöhte, auch wenn keine Krankheit vorlag.
Den Mäusen, die einen Herzinfarkt erlitten hatten, injizierten die Forscher 1 Million Herzstammzellen, um zu sehen, ob sie das Herz retten konnten. Bei den Tieren, denen Resveratrol zusammen mit den Stammzellen verabreicht wurde, erhöhte sich die Anzahl der Blutgefäße in ihren Herzen und die Überlebensrate der Herzstammzellen verdoppelte sich fast.
Das Problem bei der tatsächlichen Aufnahme von Resveratrol besteht darin, dass es in Rotwein und den meisten Lebensmitteln in zu geringer Menge vorkommt, so dass die Menschen viel Wein konsumieren müssten, um die in den meisten Studien verwendete Menge zu erreichen. Aus diesem Grund ist Resveratrol möglicherweise eine der wenigen Ausnahmen, bei denen bioaktive Substanzen besser aus konzentrierten Nahrungsergänzungsmitteln als aus echten Lebensmitteln gewonnen werden können.
.
Lebensmittel, die reich an Zeaxanthin sind
Zeaxanthin ist eine bioaktive Substanz, die zu den Carotinoiden gehört. Es ist ein Pigment, das Mais und Safran ihre orange-gelbe Farbe verleiht, aber auch in Blattgemüse wie Grünkohl, Senf, Spinat, Brunnenkresse, Karotten und Farnkraut zu finden ist. Zeaxanthin ist auch in großen Mengen in der Gojibeere enthalten, einer roten, flachen, ovalen Beere, die in asiatischen Kräutertees, Suppen und Pfannengerichten verwendet wird. Diese bioaktive Substanz ist sehr wichtig für die Gesundheit der Augen. Nach dem Verzehr von zeaxanthinhaltigen Lebensmitteln reichert sich Zeaxanthin in der Netzhaut an, der Schicht im hinteren Teil des Auges, die das Licht wahrnimmt und an das Gehirn weiterleitet. Klinische Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Zeaxanthin dazu beitragen kann, die Augen vor den erblindenden Auswirkungen der altersbedingten Makuladegeneration zu schützen.
Wissenschaftler der Jinan-Universität in Guangzhou und des Shenzhen Third People's Hospital in China untersuchten die Auswirkungen von Zeaxanthin auf Stammzellen. Sie verwendeten eine Fettabsaugung, um Stammzellen aus menschlichem Fett zu gewinnen, und setzten sie Zeaxanthin aus. Diese Stammzellen überlebten besser als diejenigen, die kein Zeaxanthin erhielten, und zeigten weniger Anzeichen von Entzündungen. Anschließend testeten die Wissenschaftler, ob Zeaxanthin den Stammzellen helfen könnte, durch Krankheit geschädigte Organe zu retten. Sie injizierten 2 Millionen mesenchymale Stammzellen, die aus menschlichem Fettgewebe gewonnen wurden, in Mäuse mit versagenden Lebern, so dass sie Mäuselebern regenerieren konnten. Einem Teil der Mäuse wurden Stammzellen injiziert, die zuvor mit Zeaxanthin behandelt worden waren, den übrigen Mäusen wurden unbehandelte Stammzellen injiziert. Nach sieben Tagen verringerte sich der Leberschaden bei der üblichen Stammzelltherapie um etwa die Hälfte. Bei Mäusen, denen Stammzellen injiziert wurden, die mit Zeaxanthin behandelt worden waren, verringerten die Stammzellen die Leberschäden im gleichen Zeitraum jedoch um 75 Prozent.
Die Ergebnisse dieser Studie deuten darauf hin, dass der Verzehr von zeaxanthinhaltigen Lebensmitteln zur Leistungsfähigkeit unserer Stammzellen bei der Organregeneration beitragen kann.
Lebensmittel, die reich an Chlorogensäure sind
Chlorogensäure ist eine weitere starke bioaktive Substanz, die reichlich in Kaffee, aber auch in schwarzem Tee, Blaubeeren, Pfirsichen, frischen Pflaumen und Pflaumen, Auberginen und sogar Bambussprossen enthalten ist. Sie hat entzündungshemmende, antiangiogene und blutdrucksenkende Wirkungen. Zu seinen Vorteilen gehört auch der Schutz von Stammzellen. Forscher der Universität Nanchang in China untersuchten, wie Chlorogensäure das Überleben von mesenchymalen Stammzellen beeinflusst, die an der Heilung und Regeneration von Organen beteiligt sind. Sie fanden heraus, dass die Stammzellen, wenn sie Chlorogensäure ausgesetzt waren, widerstandsfähiger gegen Stress waren und ihre Überlebensrate verdoppelten, was ihre Fähigkeit, an der Gesunderhaltung der Körperorgane mitzuwirken, erhöhte.
Schwarze Himbeere
Die dunkle Farbe und der säuerliche Geschmack der schwarzen Himbeere deuten darauf hin, dass sie viele potente bioaktive Substanzen wie Ellagsäure, Ellagitannin, Anthocyane und Quercetin enthält. Tatsächlich wurde klinisch nachgewiesen, dass ein aus schwarzen Himbeeren hergestelltes Nahrungsergänzungsmittel Darmkrebspatienten und Menschen mit Prädiabetes hilft. Die Ellagsäure in schwarzen Himbeeren aktiviert die Stammzellen. Forscher am Annan-Krankenhaus der Universität Korea in Seoul untersuchten die Wirkung der Beere bei 51 Patienten mit metabolischem Syndrom. Dabei handelt es sich um eine Reihe gefährlicher Gesundheitszustände wie Fettleibigkeit, hoher Blutzucker, hoher Blutdruck, hohe Triglyceride und niedriges HDL (gutes Cholesterin), die ein hohes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen mit sich bringen. Die Forscher nahmen den Patienten zu Beginn der Studie Blut ab und maßen die Anzahl ihrer zirkulierenden Stammzellen. Anschließend verabreichten die Forscher den Patienten 12 Wochen lang täglich entweder schwarzes Himbeerpulver oder ein Placebo.
Sie fanden heraus, dass bei denjenigen, die schwarzes Himbeerpulver zu sich nahmen, die Zahl der zirkulierenden endothelialen Vorläuferzellen um 30 Prozent anstieg, während bei denjenigen, die ein Placebo zu sich nahmen, die Zahl der Stammzellen aufgrund des metabolischen Syndroms sogar um 35 Prozent abnahm. Als die Forscher die Härte der Blutgefäße bei Menschen maßen, die schwarzes Himbeerpulver zu sich nahmen, stellten sie fest, dass die Härte der Blutgefäße dieser Menschen im Laufe von 12 Wochen abnahm, was ihre gesünderen Blutgefäße und die Vorteile von mehr zirkulierenden Stammzellen widerspiegelt.
Chinesischer Staudensellerie
Chinesischer Sellerie, ein in Asien weit verbreitetes Gemüse, hat einen dünneren Stiel und einen kräftigeren Geschmack als westlicher Sellerie. Vielleicht haben Sie ihn schon einmal in einem chinesischen Wok-Gericht gegessen, denn er steht in der Regel auf der Speisekarte authentischer chinesischer Restaurants. Die Blätter, Stängel und Samen des chinesischen Selleries sind essbar und enthalten eine Reihe gesundheitsfördernder bioaktiver Substanzen, darunter das 3-n-Butylphthalein (NBP). 3-n-Butylphthalein ist deshalb so wichtig, weil es im Jahr 2002 von den chinesischen Behörden als Medikament für Ärzte zur neuroprotektiven Behandlung von Schlaganfallpatienten zugelassen wurde. 3-n-Butylphthalein, das auch in Nahrungsergänzungsmitteln mit Selleriesamenextrakt enthalten ist, kann die Durchblutung des Gehirns verbessern, Entzündungen im Gehirn verringern, das Nervenwachstum fördern und die Schädigung des Gehirns durch einen Schlaganfall reduzieren.
Forscher der Soochow-Universität in China untersuchten, wie 3-n-Butylphthalein Schlaganfallpatienten bei der Genesung helfen könnte. Sie rekrutierten 170 Personen, die einen akuten ischämischen Schlaganfall erlitten hatten, bei dem ein Blutgerinnsel den Blutfluss unterbricht und das Absterben eines Teils des Gehirns auslöst. Im Rahmen der Studie erhielten einige Patienten 3-n-Butylphthalein oral, während andere nur die Standardbehandlung erhielten. Sieben, 14 und 30 Tage nach der Behandlung wurde Blut abgenommen. Bei allen Patienten stieg die Zahl der Stammzellen im Blut unmittelbar nach dem Schlaganfall an, was eine erwartete Reaktion auf das regenerative Abwehrsystem des Menschen ist, aber bei den Patienten, die nur die Standardbehandlung erhielten, sank der Stammzellenspiegel nach dem siebten Tag. Bei den Patienten, die mit 3-n-Butylphthalein behandelt wurden, nahmen die zirkulierenden Stammzellen dagegen stetig zu. Am 30. Tag war der Gehalt an zirkulierenden Stammzellen bei den mit 3-n-Butylphthalein behandelten Patienten um 75 Prozent höher als bei den Patienten, die nur die Standardtherapie erhielten. CT-Scans des Gehirns zeigten, dass sich bei den Patienten, die 3-n-Butylphthalein einnahmen, auch die Durchblutung in Bereichen des Gehirns verbesserte, was sich durch eine erhöhte Anzahl von Stammzellen erklären lässt, die in den geschädigten Teil des Gehirns gerufen wurden.
Diese Ergebnisse stammen zwar von einer medikamentösen Form von 3-n-Butylphthalein, lassen aber vermuten, dass eine in chinesischem Sellerie enthaltene bioaktive Substanz Eigenschaften besitzt, die Stammzellen aktivieren, was bei der Heilung und Regeneration von Organen nach einer schweren Krankheit wie einem Schlaganfall helfen kann.
Mango
Die Mango ist eine Steinfrucht mit sehr süßem, orangefarbenem Fruchtfleisch, das roh, gekocht, getrocknet, eingelegt oder mit anderen Zutaten gekocht gegessen werden kann und häufig in südostasiatischen und lateinamerikanischen Gerichten verwendet wird. Die Mango enthält eine Vielzahl bioaktiver Carotinoide, die dem Fruchtfleisch eine orange Farbe verleihen, aber auch eine einzigartige bioaktive Substanz, die Mangoseite, die tumorhemmende, antidiabetische und regenerative Eigenschaften hat. Bei Labortieren hat sich gezeigt, dass Mango die Blutzuckerkontrolle verbessert, indem sie die Betazellen der Inselzellen in der Bauchspeicheldrüse regeneriert, die Insulin produzieren.
Wissenschaftler der Sichuan Academy of Medical Sciences und des Sichuan People's Hospital, der Sichuan University und des Leshan People's Hospital im Südwesten Chinas fanden heraus, dass Mango die Zahl der Insel-Beta-Zellen in der Bauchspeicheldrüse von Mäusen um 67 Prozent erhöht und außerdem Gene für die Regeneration und die Insulinproduktion aktiviert, wodurch sich die von den Mäusen ausgeschüttete Insulinmenge erhöht. Andere Wissenschaftler haben gezeigt, dass Mango die Knochenregeneration fördern kann. Diese Studien wurden durch Injektion von Mangiferin durchgeführt, so dass wir die Dosis nicht direkt auf den Verzehr von Mangiferin übertragen können, aber die Ergebnisse legen nahe, dass Mangiferin eine bedeutende biologische Aktivität hat.
Rotwein
Rotwein in Maßen zu trinken ist gut für die Gesundheit. Forscher des Taipei Veterans General Hospital in China untersuchten Stammzellen von 80 gesunden Menschen in den 30ern. Sie tranken drei Wochen lang jeden Tag entweder Rotwein (ein halbes Glas), Bier (eine Dose), Wodka (ein kleines Glas) oder Wasser. Während des Studienzeitraums durften sie neben den oben genannten Getränken weder Tee noch Traubensaft oder andere alkoholische Getränke zu sich nehmen. Zu Beginn der Studie waren der Blutdruck, die Stammzellwerte und andere körperliche Parameter bei allen Teilnehmern ähnlich.
Nach drei Wochen zeigten Bluttests, dass die Rotweintrinker einen doppelt so hohen Anteil an endothelialen Vorläuferzellen in ihrem Blut hatten. Teilnehmer, die Bier, Wodka oder Wasser tranken, hatten nicht die gleichen Vorteile. Wenn diese Stammzellen Rotwein oder Resveratrol ausgesetzt waren, hatten sie eine größere Fähigkeit zu wandern, Blutgefäße zu bilden und zu überleben. Darüber hinaus erhöhte sich bei den Rotweintrinkern die Fähigkeit ihrer Blutgefäße, sich zu erweitern, um 35 Prozent - ein Zeichen für die Gesundheit der Gefäße. Rotweintrinker hatten auch 50% mehr des starken Signals Stickstoffmonoxid in ihrem Blut, eines der wichtigsten Signale des Körpers für gute Gesundheit. Stickstoffmonoxid trägt nicht nur zur Erweiterung der Blutgefäße bei, sondern stimuliert auch die Angiogenese, fördert die Heilung und sendet Signale zur Aktivierung von Stammzellen. Wenn es um Rotwein geht, ist mehr nicht immer besser. Die Forscher berichteten, dass dieser Nutzen bei 1 bis 2 Gläsern Wein pro Tag zu beobachten war, aber je mehr Wein konsumiert wurde, desto geringer war der Nutzen. Es ist wichtig zu wissen, dass ein hoher Alkoholkonsum die Stammzellen schädigen und ihre Fähigkeit zur Regeneration von Organen beeinträchtigen kann. Wie bei den meisten Lebensmitteln in der Ernährung ist also Maßhalten angesagt. Forscher des Mario-Negri-Instituts für Pharmakologie in Italien analysierten 13 klinische Studien über Rotwein und seine Auswirkungen auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen, eine umfassende Studie, an der 209.418 Personen teilnahmen. Nach ihrer Analyse kamen sie zu dem Schluss, dass der Konsum von Rotwein mit einem um 32 Prozent geringeren Gesamtrisiko für Atherosklerose verbunden ist.
Grüner Tee
Grüner Tee hat viele gut untersuchte gesundheitliche Vorteile, von denen einer darin besteht, das Regenerationssystem zu aktivieren. Dies ist bei Rauchern untersucht worden. Chemisch gesehen verbrennt das Rauchen die Auskleidung der Blutgefäße, was das Risiko von Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht. Rauchen schädigt auch die Stammzellen und verringert die Zahl der zirkulierenden Stammzellen. Menschen, die rauchen, haben 60 Prozent weniger Stammzellen im Blut als Nichtraucher, was ein weiterer Grund ist, das Rauchen nicht zu befürworten.
Forscher des Chonnam National University Hospital in Südkorea und der Nagoya University Graduate School of Medicine in Japan untersuchten die Auswirkungen des Konsums von grünem Tee auf Stammzellen bei Rauchern. Sie rekrutierten 20 junge Menschen Ende 30, die sechs Jahre lang geraucht hatten, und ließen sie zwei Wochen lang jeden Tag vier Tassen grünen Tee (insgesamt 56 Tassen) trinken. Die Forscher nahmen den Probanden zu Beginn und am Ende der Studie Blut ab, um die Anzahl der zirkulierenden endothelialen Vorläuferzellen zu zählen. Die Ergebnisse zeigten, dass der Konsum von grünem Tee die Zahl der zirkulierenden Stammzellen innerhalb von zwei Wochen um 43 Prozent erhöhte.
Während des Studienzeitraums verbesserte grüner Tee auch die Gesundheit der Blutgefäße der Raucher, wobei die Gefäßerweiterung um 29 Prozent zunahm. Im Labor haben Wissenschaftler festgestellt, dass grüner Tee und seine Katechine die Regeneration von Gehirn, Muskeln, Knochen und Nerven anregen und die Wundheilung fördern können. 42 Grüner Tee ist gut für das Regenerationssystem des gesamten Körpers, was ein weiterer Grund ist, den Konsum von grünem Tee zu empfehlen.
Schwarzer Tee
Früher dachte man, dass schwarzer Tee keine gesundheitlichen Vorteile hat, weil er fermentiert ist und weniger Polyphenole enthält als grüner Tee. Forscher der Universität von L'Aquila in Italien haben jedoch gezeigt, dass schwarzer Tee tatsächlich Stammzellen mobilisieren kann. Um diese Wirkung zu untersuchen, rekrutierten sie 19 Personen in den 50ern, bei denen vor kurzem ein leichter bis mittelschwerer Bluthochdruck diagnostiziert worden war, die aber noch keine Medikamente erhalten hatten. Die Probanden hatten keine anderen Erkrankungen und nahmen keine Medikamente ein. Sie erhielten entweder eine Tasse schwarzen Tee oder ein Placebo-Getränk, das sie eine Woche lang zweimal täglich trinken sollten, und wurden angewiesen, ihrem Tee keine Milch, keinen Zucker oder andere Zusätze beizufügen. Die Forscher maßen die Anzahl der zirkulierenden Endothelzellen in ihrem Blut. Nach einer Woche erhöhte der Konsum von schwarzem Tee die Zahl der zirkulierenden endothelialen Vorläuferzellen um 56%. Der Genuss von zwei Tassen Schwarztee pro Tag verbessert auch die Gesundheit des Gefäßsystems, was sich in der erhöhten Fähigkeit der Blutgefäße, sich zu erweitern, bei denjenigen zeigt, die Schwarztee trinken. Um herauszufinden, ob schwarzer Tee den Blutkreislauf vor Nahrungsfett schützen kann, ließen die Forscher die Probanden Schlagsahne, die viel Fett enthält, essen und anschließend schwarzen Tee trinken. Der Verzehr von Schlagsahne wirkt sich erstaunlich schnell negativ auf den Blutfluss aus. Tatsächlich verringerte sich die Erweiterung der Blutgefäße innerhalb von zwei Stunden nach dem Verzehr von Schlagsahne um 15 Prozent. Das Trinken von schwarzem Tee kann jedoch den Blutfluss des Teetrinkers vor diesem Effekt schützen und die Fähigkeit der Blutgefäße, sich zu erweitern, aufrechterhalten.
Resveratrol Hersteller /Resveratro Hersteller/ Resveratro Lieferant /Resveratro Lieferanten/ Resveratro Fabrik:
www.backvita.com
E-Mail: [email protected]
Telefon: +86 (029) 8187 2325
