Detaillierte Kenntnisse über natürliche und synthetische Pigmente

Denn die Welt hat eine Vielzahl von Farben und ist bunt. So wie schöne Frauen es lieben, Make-up zu tragen, um sich glamouröser zu machen. Ähnlich verhält es sich, wenn wir Essen zu uns nehmen: Wir fragen nach Farbe, Aroma und Geschmack und stellen die Farbe an die erste Stelle, denn "Farbe" kann uns visuell beeindrucken und den Impuls zum Essen geben. Es ist wegen dieses Impulses, dass es die Praxis der Zugabe von Farbe in Lebensmitteln, wenn wir diese schönen Farben genießen, sind wir auch in diesen "schönen Farben" verstrickt wird nicht "für die Katastrophe der Welt", die Sorge um ihre Sicherheit.

Um zu verstehen, ob es sicher ist, müssen wir zunächst verstehen, das Pigment, in der "Standard für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen (Ausgabe 2011)" festgelegt, dass die Farbstoff "ist das Essen zu geben, Farbe und verbessern die Farbe von Lebensmitteln", Farbstoff ist das Pigment. Die in unseren Lebensmitteln enthaltenen Pigmente werden in natürliche Pigmente und synthetische Pigmente unterteilt.

Was sind die natürliche Pigmente und synthetische Pigmente

Natürliche Pigmente beziehen sich auf Pigmente, die direkt aus tierischen und pflanzlichen Geweben gewonnen werden, mit Ausnahme von Garcinia, das hochgiftig ist und nicht verwendet wird. China erlaubt die Verwendung natürlicher Lebensmittelpigmente und hat folgende nationale Normen entwickelt: Curcumin, Schellackpigment, Färberdistelflavin, Kupferchlorophyll-Natriumsalz, rotes Capsaicin-Pigment, roter Hefereis und Beta-Carotin.

Die wichtigsten synthetischen Pigmente sind Karmin und der dazugehörige Aluminiumsee, Amaranth und der dazugehörige Aluminiumsee, Zitronengelb und der dazugehörige Aluminiumsee, Sonnenuntergangsgelb und der dazugehörige Aluminiumsee, Hellblau und der dazugehörige Aluminiumsee, Neu-Rot und der dazugehörige Aluminiumsee, usw.

Sind künstliche und natürliche Farben schädlich für den menschlichen Körper?

Viele Menschen werden sich fragen: Ist das Pigment schlecht für uns? Manche Leute sagen sogar, dass Kinder, die zu viel davon essen, ADHS haben können. Diese Schlussfolgerung basiert auf einer Gruppe von Experimenten, die von einigen ausländischen Institutionen durchgeführt wurden, aber ob dieses Experiment korrekt ist, ob es schließlich bestätigt wird, und wurde nicht umgesetzt, so dass solche Daten das Problem nicht erklären können. In der Tat gibt es Beschränkungen für die Verwendung und das Management von Lebensmittelfarben in Ländern auf der ganzen Welt, von den aktuellen Normen, solange die Norm verwendet wird, sowohl künstliche als auch natürliche Farben sind sicher.

Wenn wir sagen, dass Farbstoffe schädlich sind, lassen wir die Lebensmittel selbst außer Acht. Die meisten Lebensmittel, die gefärbt werden müssen, sind Süßigkeiten, gepuffte Lebensmittel und einige kalorienreiche Lebensmittel. Und solche Lebensmittel bergen selbst Gesundheitsrisiken, und wenn man zu viel davon isst, ist das eine gesundheitliche Belastung. Wenn wir uns also Sorgen über die Schädlichkeit von Farbstoffen machen, sollten wir den Verzehr dieser Lebensmittel, die versteckte Gefahren für die Gesundheit bergen, einschränken, den Verzehr stark verarbeiteter Lebensmittel reduzieren und den Kindern helfen, der Versuchung verschiedener Snacks zu widerstehen - das ist das richtige Ernährungskonzept, das wir entwickeln sollten.

Was ist besser, natürliche Pigmente oder synthetische Pigmente

In unserer Verwendung sind die Arten von natürlichen Pigmenten viel mehr als synthetische Pigmente, und die ernährungsphysiologischen Wirkungen und antioxidativen Wirkungen von natürlichen Pigmenten sind auch im Verbrauch erkannt worden, wie z.B. Karotin in Karotten, Lutein aus Ringelblumen, Spirulina-Pulver，Spirulina-Extrakt Phycocyanin，Kurkuma-Wurzel-Extrakt Curcumin，Haematococcus pluvialis Extrakt Astaxanthin，Maulbeerblatt-Extrakt Chlorophyll，Safran-Extrakt CrocinPolyphenole in Weintrauben, die gute gesundheitliche Auswirkungen auf Herz und Kreislauf, Antioxidantien und die Augen haben. Das heißt aber nicht, dass natürliche Farben besser sind als synthetische. Denn dies hängt auch von den Lebensmitteln selbst ab, welche Art von Lebensmitteln welche Art von Pigmenten enthält und wie viel Pigmente zugesetzt werden, was entsprechend den Gesetzen und Vorschriften festgelegt werden muss.

Das Pigment, das gemäß den Gesetzen und Vorschriften hinzugefügt wird, ist sicher. Aber wir sollten auch darauf achten, uns nicht von der Farbe der Lebensmittel verwirren zu lassen, der Versuchung zu widerstehen, zu lernen, sich zu beherrschen, und rechtzeitig und der Menge entsprechend zu essen. Auch wenn das Essen noch so gut ist, ein Zuviel ist eine Belastung.

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